マツバガイ

今回紹介したい食材は高級食材のアワビ!

…ではなく、アワビっぽい味のする貝。

「いやそれならアワビ食べればいいんじゃないの?」

と言われそうですが、アワビは私のような一般人にとれるようなものではない ...

フエダイ

釣って食べた魚の中で最高に旨かったのはなに?

ってたまに聞かれるのですが、私はフエダイと答えています。

そしてこのフエダイ、東京で釣れるんですよ?

といっても、伊豆七島は三宅島なのですがっ!!

キノコアイタケ, 季節【秋】

今回紹介するのは1UPしそうな緑色のキノコ。

キノコは文字通り色々なやつがいますよね、

赤を代表に、

青とか、

黄色くて何とも言えないヤツも!

など様々おられるのですが、

川・池テナガエビ, 季節【夏】

川にデカいエビがいてそれが美味い!

というテナガエビの話を聞いたのはいつだったでしょう。

憧れて釣りにいこうとしたものの場所もシーズンもわからず、しばらく悶々としておりましたところ…

たまたまガサガ ...

木の実ウメ, 季節【夏】

ウメ、お好きですか?

買うとちょっとした値段がするウメの実なんですが、

ウメの木ってけっこう公園に植わってるんですよね。大きい公園にはだいたいあります。

とっていいかどうか?

という基準 ...

★狩猟, タヌキ, 季節【冬】

ある冬、猟期のこと。

タヌキ(生)をいただきました。

友人が働く関東某所のとある農場を訪ねたとき、タイミングよくとれた個体をいただいたのです。

そんなわけで今回はとれたてタヌキを美味しく食べられるか ...

キノコホコリタケ, 季節【夏】, 季節【秋】

キノコとりにいくと必ずといっていいほど出会うキノコ、ホコリタケ。

食べられるらしいのですが、小さいし食欲のわかない見た目にびびって手を出してきませんでした。

そんなわけで普段は老菌をぱふぱふして遊ぶ存在なのです ...

野草・山菜ツユクサ, 季節【夏】

今回はツユクサという美味しい野草を紹介したい。

特徴はなんてったって、目をひく青い花。

どこかで見覚えのある方も多いのではないでしょうか?

夏頃てっぺんに花を咲かせるのですが、この花はその日のうちに ...

イシガキフグ, 季節【年中】

東京は伊豆七島でよく釣れる外道といえば、

デカいハリセンボン。

ただしくはハリセンボン科のイシガキフグという魚。

ハリセンボン!

…というと私が好きな魚のひとつ。見た目のかわいさもさるこ ...