東京でとって食べる生活

東京でとって食べる生活とは?

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この記事を読んで下さってもういっちょありがとう!
書いてる人のトモです。

ここは、私が好奇心を原動力にとって食べることのできる動物・植物を探してまわった採食活動の記録ブログです。

週に1~2記事ほど更新していきますので、ちょいちょい見て貰えれば嬉しいです。どうぞ宜しくお願いします。

以上!

タマゴダケ

森の中で佇む筆者。静かな空間は居心地がいい

 


以下、執筆における気持ちを書いておきます。興味あればどうぞ。

東京。大都会の関東といえども寄り添う環境は非常に豊か。意外にも沢山の植物・動物が息づいており、その中には食べることの出来るものもたくさんおます。
普段、定食屋でごはんを食べたり、スーパーで食材を買ってきて料理しているだけでは、見かけない食材たちが、意外とそこらじゅうにあふれてます。

それらは、タンポポみたいな野草だったり、ドングリのような木の実であったり、釣って美味しい魚や、見た目がアレな昆虫など、さまざま。
そのまま食べると苦くてウェッ!となったり、固くてナカナカ食べられないものだったり。でも、きちんと料理して食べてみると、意外と美味しかったり…?

そんな食材たちがいるにも関わらず、私はいざ食べようと思うまで何年も意識せずに生活していました。

あるとき、思い立って魚を釣って食べてみると、今までなんとなく見ていただけの魚の名前と味を覚え、同じように美味しいと評判の野草を食べるとまた味と名前を鮮明に記憶できました。そうやって触れてゆくと、今まで意識しなかった様々なものを食材という見方で意識するようになり、ふだん歩いている道がちょっと楽しくなってきました。

「あっ、この草みたことある!食べられるんだっけ?」

と、意識していなかった彼らに目をむけるだけで、生活に色がつき、華やかに。逆に意識しないままの色のないままでは、もったいないとも思うようになりました。

いまは「もっと知りたい」と、そのシンプルな気持ちをムネに食べる事を通じてたくさんの動物・植物たちを知るべく活動を続けています。

このブログは、そんな思いを伝えられたらいいな~。という気持ちで日々ネタを集め、記事にしていきます。

皆様もぜひ、いちど振り返って、そこいらの草木にでも目を向けてみませんか?意外と楽しくなっちゃったりするかもしれません。

長い文章を読んで頂きありがとうございました。
これからもどんどん新しい食材にチャレンジしていきますので、どうぞ生暖かい目で見守っていただければ!
宜しくお願いします。

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