シマヘビ, 季節【夏】

シマヘビを拾いました。

シマヘビといえば、

食用に(比較的)適するとされ、食糧難の時代にはごちそうとして扱われた。
(wikipediaより引用)

美味しいと言われるヘビ。

これ ...

野草・山菜ガマ, 季節【夏】

アメリカではガマをむっちゃ食べてる。

アメリカのWikipediaには根・茎・穂・花粉どれも食べられると記述があるし、実際にサバイバル系YouTuberは男女関わらずバクバク食べている。

すごいなアメリカのガマ ...

野草・山菜ガマ, 季節【夏】

ガマの穂が食べられるらしい。

そう友人に教えていただき、

「そうなの、ほほほほーぅ?」

と所持している図鑑をパラパラめくったのですが…

さっぱり情報がない。

うーんなんで?と ...

野草・山菜クズ, 季節【春】

クズを食べたい。

いえ、クズ餅というわけではなく…

あっ!でも原料は同じ植物、そうあのクズですよ。

いつだったか「クズのツルがうまいよ!」という情報がTwitterで流れまして、

そのと ...

サルボウガイ, 季節【夏】

今回の食材はサルボウガイ。

潮干狩りをしているとたまに取れる二枚貝の一種。

ヒダヒダのついたカラと、フチの赤茶けたコケみたいなものが印象的(殻皮というそうです)。

見慣れない貝だということで、リリー ...

野草・山菜オニノゲシ, ノゲシ, 季節【春】

図鑑をぱらぱらとめくっていると、

「昔は栽培していたが今は雑草。」

という記述のある植物がチラホラおります。

ノゲシもそのひとつ、

ヨーロッパあたりではいまでも野菜扱いだそうですが、日本 ...

野草・山菜ニセアカシア, ハリエンジュ, 季節【夏】

美味しい花。

食べたことがありますか?

初夏の頃。そんな花を食べる山菜、ニセアカシアを食べてみたのです。

これがなかなか面白い体験だったので紹介をさせてください。

ニセアカシアって何がニセなの ...

川・池タウナギ, 季節【夏】

今回はちょっと前、タウナギとのファーストコンタクトの話。

野食イベントで筋肉さんが

「タウナギが東京にいるらしい!」

とおっしゃる。

タウナギという面白い魚が西日本で繁殖してる事は知って ...

川・池タンカイ, ドブガイ, 季節【年中】

初夏、関東某所の水辺で未体験の遊びを教えていただきました。

ガイドしてくださったのは淡水系に詳しいI氏。

その遊びとは、

棒でつついて貝を探す。

というもの。

探すターゲット ...