木の実トチの実, 季節【秋】

トチの実。

食べたことがない方も、名前だけは聞いたことがあるのではないでしょうか。

日本原産の木の実で、昔から食べられてきた伝統的な食材。

しかし強烈なアクを含むため、食べるためには長期間(二ヶ月! ...

シカ, 季節【冬】

鹿肉、というとジビエの代表選手!

さてそんな鹿肉なのですが、お店で食べられるのはロース肉やモモ肉といった一部の部位ばかり。

牛や豚でさまざまな部位が食べられているように、シカのお肉もまた様々な部位が食べられます ...

木の実トチの実, 季節【秋】

トチの実。

食べたことがない方も、名前だけは聞いたことがあるのではないでしょうか。

日本原産の木の実で、昔から食べられてきた伝統的な食材。

しかし強烈なアクを含むため、食べるためには長期間(二ヶ月! ...

木の実トチの実, 季節【秋】

トチの実。

食べたことがない方も、名前だけは聞いたことがあるのではないでしょうか。

日本原産の木の実で、昔から食べられてきた伝統的な食材。一般的にはトチ餅のように他の食材と合わせて食べられます。

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キノコチャナメツムタケ, 季節【秋】

今回は茶色くていわゆるシメジみたいな形のキノコ、チャナメツムタケの話。

シイタケやシメジなど、

実にキノコらしい

見た目をしたキノコの仲間は、それはそれは沢山の種類がおりまして、

識別す ...

野草・山菜カタバミ, 季節【夏】, 季節【春】

かじるとキュッとレモンのような酸味を楽しめる野草、カタバミさん。

強い草で都市部にもたくさん生えているのですが、

低い位置に生える植物であり、いわゆる道端に生えがち。

衛生的にちょっとな~と、利用し ...

ウミヘビ, ホタテウミヘビ, 季節【夏】

ウミヘビを釣りました。

さて、ウミヘビという生き物は大きく二種類いるですが、

① 爬虫類はコブラ科のウミヘビ、こっちは毒があるやつ。

② 魚類でウナギ科のウミヘビ、ウナギの仲間で毒はない。

野草・山菜オキナワスズメウリ, 季節【秋】

この日は冬の山歩き、

奥山というより民家の裏山みたいなところを歩いていました。

ふと、カラフルな実をつけた植物を発見。

実は緑だったり、

赤だったり。

マリオとルイージ的なカ ...

ホシハジロ, 季節【冬】

茨城の某所にエアライフル猟にいったときのこと。

バイクでぶーんと湖畔を走らせていたのですが、

ずごーん!!

とひびく盛大な音。

音のもとにいってみるとじーさま猟師が鴨猟をやっているではな ...