スッポン料理研究会、超絶うまい新作カメ料理の話
スッポンの在庫が豊富にあったとある夏。
スッポン料理研究会をやろうという ...
シャクと毒草ドクニンジンとの見分け方
だいぶ前からシャクという野草を探していました。
図鑑で見て探したものの、 ...
ハタケシメジが旨いので見分け方をメモしておく
秋、郊外の山道を走っていると…アンテナがたちました。ピーン！
「なんかい ...
イヌマキの実をまた食べたい！思い出の二色団子の話
“二つの実がくっついて、二色だんごみたくなってて、片方は食べられて、片方 ...
マダニにやられて肉アレルギーになった体験談
報告、肉アレルギーになりました。
正確にはα-Galアレルギーと呼ばれる ...
クワの葉茶は健康に良いらしいがマズくないのか？作ってみた
クワの葉のお茶が健康に良いらしい。
そう知ったのは、5年くらい？まえ、
カラカサタケのカサで雨はしのげるか？はともかく食べてみよう
秋、郊外にキノコ探しにいくと、この日はとあるキノコが大量発生。
そいつはカラ ...
アザミの根は本当にゴボウ？掘って食べてみた
やっかいな植物の代表格、アザミ。
紫色の花を咲かすトゲットゲのアイツ、
ジャンボタニシを滅ぼすつもりでとってパスタにする
とって食べるべき外来生物のうちチョー簡単にとれるヤツといえば…
ジャンボ ...
イノシシは毛焼き処理がラク。ついでに丸焼きBBQにしてみた
狩猟をやっていると動物の解体＆精肉をするわけです。例えば山でイノシシをとったとして、 ...
ヒラツメガニをケジャン風にする。生で食べられるカニの条件は？
寒くなってくるととれるカニ、ヒラツメガニ。今年はたくさんとれました。さてどう食べよう ...
コガモとオニグルミでイラン料理フェセンジャーンを作る
とある猟期、コガモを撃ちました。
毎朝のように早起きして（千葉拠点の）近 ...