野草・山菜ホウバ,季節【秋】

ホウバみそ

ホウバ（朴葉）はでっかい葉っぱで、昔から調理に使われている葉っぱ。

これに味噌を乗せて焼く朴葉みそと呼ばれる料理がありまして、

最初は

「その辺の葉っぱで料理して何か良いことあるの？」

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