ヒラツメガニ

寒くなってくるととれるカニ、ヒラツメガニ。今年はたくさんとれました。さてどう食べようかな？

そういえばこないだ新大久保のコリアンタウンを歩いたときに、ケジャンを売っているのを見ました。

ただキロ3000円とかし ...

カニを食べたい。

でも買うとたっかいんだよなあ…

と思ったら、取りに行くのが私のライフスタイル。どの季節でも何かしらとれるカニがいるんですよね。表にすると…

季節カニ取れる場所冬～春ヒラツメガニ海岸（外洋 ...

カニとりをやってると、ときどきとれるカラが柔らかいカニ。

ソフトシェルクラブ、

脱皮したてのカニで、揚げるだけでウマい感動的なカニなんですが、その上をいく最高の食べ方がわかりました。

それは、

とある秋の夜、浜辺で生き物採集。

この日とれたのはヒラツメガニという渡りガニ…！

ヒラツメガニってのはワタリガニの一種で、砂浜でとれるカニ。

特徴は文字通り平らな体と、背中にきざまれたヒラツメを示す ...