カタクリの葉っぱは甘い。めっちゃ弱くて貴重な春の妖精の話
何処のご家庭にもある片栗粉、唐揚げとかトロみつけに使うやつ。あれはジャガイモとかのデンプンでできてるわけですが…
もともとはカタクリ（片栗）という植物の根っこデンプンで作ってたのをご存知でしょうか。
昔はそこら ...
ウコギは食べられる生垣、そしてうまい
食べられる生垣があるらしい。
「なんのこっちゃ！？」
って感 ...
シャクと毒草ドクニンジンとの見分け方
だいぶ前からシャクという野草を探していました。
図鑑で見て探したものの、 ...
クワの葉茶は健康に良いらしいがマズくないのか？作ってみた
クワの葉のお茶が健康に良いらしい。
そう知ったのは、5年くらい？まえ、
アザミの根は本当にゴボウ？掘って食べてみた
やっかいな植物の代表格、アザミ。
紫色の花を咲かすトゲットゲのアイツ、
スズメウリを食べてみたら、ミニメロンだった件
秋、山すそでちっちゃいメロンみたいな実を発見。これはあれだスズメウリ、
...
ミゾソバは食べられるが繊維がすごい件
今回のターゲットはこちら、ミゾソバ。
東京の小川にもたくさん生えているや ...
キクイモを都内の川で掘ってきた
都内のその辺の河原で野生のキクイモが掘れると聞きました。
キクイモっての ...
ヨメナは万葉集にもでてくる美味しい食草
秋、千葉の田舎を歩いてると、とある花に目が止まりました。
「あれ？これ食 ...
ツバキの花を天ぷらで食べて、ジャムにしてみた
春に、山へ山菜採りにいってきました。
いくつかターゲットに目星をつけてた ...
カナムグラはホップの味はしないし、食べてはいけない
カナムグラ。そこらのヤブに生えてるやつ、服にひっかかりがちなあいつ。
そ ...
ホトトギス（草）はおいしい
とある里山の道を歩いてたときのこと。
初夏の山野で植生観察をしつつ、植生 ...
コゴミのちょうど良いのを探すコツ
春、コゴミを食べたい！
ということで友人と山に行ってきました。