野草・山菜モミジガサ

モミジガサのアイコン

最近食べた山菜でとびきりウマかったやつ。

それはモミジガサ。

山菜の女王とも呼ばれる山菜で、トロリとほどけるような触感でとても美味でした。

シカシ、

とるのにちょっぴり勇気がいる食材で… ...

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野草・山菜ナノハナ,季節【春】

“かき菜”という野菜をご存じでしょうか。

栃木出 ...

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野草・山菜イソギク,季節【冬】

海岸でときどき目にする緑の葉っぱ。

これ、イソギクという植物なんですが、 ...

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野草・山菜ワサビ,季節【春】

とある春。「山菜食べたいよね。」ってことで、友人と、車で郊外へ赴いたところ… ...

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野草・山菜パンジャム,バンダイキノリ,ヤマヒコノリ

とある山で友人と山菜採りをしていたときのこと…

モジャモジャした塊がたく ...

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野草・山菜ナズナ,季節【春】

春の七草であるところのナズナ。

名前はよく聞くし、独特な花もイメージでき ...

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野草・山菜★テキサス,バスタードキャベッジ,ミヤガラシ

アメリカに出張をしていたときに見かけた黄色い花。

菜の花…ナノカナ?って ...

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野草・山菜ヤブニッケイ,季節【年中】

とある森林公園で樹木観察をしていたところ、国産スパイス、ヤブニッケイを発見! ...

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野草・山菜リョウブ,季節【春】

春の野山でつんで美味しい山菜…というと、タラの芽?それともコシアブラ?

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野草・山菜ウワバミソウ,ミズ,季節【夏】

ミズというと、山奥に生えてる貴重な山菜。

これ東京あたりにも生えているら ...