アカメガシワは赤い新芽の天ぷらが美味。おひたしはうーん…
春といえば山菜の季節。河川敷を散策するのが楽しい季節。
この日見つけたのは水門の脇に生えている勝手に生えてきたであろう木、ぴょぴょんと伸びた枝から新芽が顔を出しています。
その新芽の色は真っ赤、アカメガシワって ...
カラスノエンドウをスナップエンドウ的に食べてみる
春、そこらで見かける野草の代表格、カラスノエンドウ。
新芽が豆苗的に食べ ...
ヤマウドを崖登りしてゲット！料理しまくったら最高だった
スーパーとかで栽培されている野菜のうち、本来は野草であり山野に生えているものも多いの ...
トリアシショウマは日本海側で見つかる旨いやつ
事前に山菜図鑑で調べたうえで、実際に山野で探しても中々見つからない植物がたくさんおり ...
カタクリの葉っぱは甘い。めっちゃ弱くて貴重な春の妖精の話
何処のご家庭にもある片栗粉、唐揚げとかトロみつけに使うやつ。あれはジャガイモとかのデ ...
ウコギは食べられる生垣、そしてうまい
食べられる生垣があるらしい。
「なんのこっちゃ！？」
って感 ...
シャクと毒草ドクニンジンとの見分け方
だいぶ前からシャクという野草を探していました。
図鑑で見て探したものの、 ...
クワの葉茶は健康に良いらしいがマズくないのか？作ってみた
クワの葉のお茶が健康に良いらしい。
そう知ったのは、5年くらい？まえ、
アザミの根は本当にゴボウ？掘って食べてみた
やっかいな植物の代表格、アザミ。
紫色の花を咲かすトゲットゲのアイツ、
スズメウリを食べてみたら、ミニメロンだった件
秋、山すそでちっちゃいメロンみたいな実を発見。これはあれだスズメウリ、
...
ミゾソバは食べられるが繊維がすごい件
今回のターゲットはこちら、ミゾソバ。
東京の小川にもたくさん生えているや ...
キクイモを都内の川で掘ってきた
都内のその辺の河原で野生のキクイモが掘れると聞きました。
キクイモっての ...
ヨメナは万葉集にもでてくる美味しい食草
秋、千葉の田舎を歩いてると、とある花に目が止まりました。
「あれ？これ食 ...