野草・山菜ツユクサ, 季節【夏】

今回はツユクサという美味しい野草を紹介したい。

特徴はなんてったって、目をひく青い花。

どこかで見覚えのある方も多いのではないでしょうか？

夏頃てっぺんに花を咲かせるのですが、この花はその日のうちに ...

野草・山菜ガマ, 季節【夏】

アメリカではガマをむっちゃ食べてる。

アメリカのWikipediaには根 ...

野草・山菜ガマ, 季節【夏】

ガマの穂が食べられるらしい。

そう友人に教えていただき、

「 ...

野草・山菜クズ, 季節【春】

クズを食べたい。

いえ、クズ餅というわけではなく…

あっ！で ...

野草・山菜オニノゲシ, ノゲシ, 季節【春】

図鑑をぱらぱらとめくっていると、

「昔は栽培していたが今は雑草。」

野草・山菜ニセアカシア, ハリエンジュ, 季節【夏】

美味しい花。

食べたことがありますか？

初夏の頃。そんな花を ...

野草・山菜ハマダイコン, 季節【春】

ダイコンのサヤという珍味をご存知でしょうか。

市販にはまず出回らない珍味 ...

野草・山菜ヤブガラシ, 季節【夏】, 季節【春】

ヤブガラシという植物がおります。

藪を枯らすほど茂るからヤブガラシという ...

野草・山菜カンゾウ, ヤブカンゾウ, 季節【春】

今回は春いちばんに芽吹いてくる山菜、カンゾウの話をさせてください。

カン ...

野草・山菜アブラナ, ナノハナ, 季節【春】

2月の中旬、まだ猟期のシーズン内。

この年はすでに菜の花が咲き始めていま ...