シカのホネで鹿骨ラーメンを作りたい
ハンティングで獲物がとれたら大量に余るもの、それはホネ。
始める前から「骨はどうするんだろう？」と思ってたんですけど、捨てるんですよねこれ。
犬とかの嗜好品にするみたいなんですが、基本ゴミらしい。
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シカの激ヤバ血まみれ肉をなんとかする話
初夏のころ、シカの有害鳥獣駆除に参加をさせていただきました。
駆除でとれ ...
イノシシの心臓の味は？あと天敵とのバトル
冒険。
最近の私にとってそれは狩猟なわけなんですけど、
その ...
イノシシを撃ったんでラーメンにしてやろう
報告。
今年はじめて銃猟で獲物をゲットしまして！
いや、ゲッ ...
タヌキを美味しく食べたい！
ある冬、猟期のこと。
タヌキ（生）をいただきました。
友人が ...
シマヘビはヘビの中で一番うまいらしいので誘拐した
シマヘビを拾いました。
シマヘビといえば、
食用に（比較的） ...
シカレバーのお味は…絶品！？肉プリン♪
猟でシカの肝臓を貰ってきました。
この日は獲物が私のところに来ることはな ...
シカのレア部位を食べる！鹿の舌、シカタンはうまい
鹿肉、というとジビエの代表選手！
さてそんな鹿肉なのですが、お店で食べら ...
ヌートリアを食べてみた。ネズミ年だからね
今年の干支はネズミ！
去年は猪食べました。そんなら今年はネズミを食べたい ...
熊の胆を貰ったので試してみた話
あるとき猟師仲間から熊の胆をいただきました。
そう、あのとてもマズイと悪 ...