昔は食べてたが、今は毒キノコ扱い…

そんなキノコが数種類いるのですがウスタケはそのひとつ。

ちょいと昔の図鑑だと可食キノコと記載があるのですが、新しめのキノコ図鑑だと食べるな危険扱いになっています。（とはいえ、 ...

お店に並んではいないけど…おいしい貝、シオフキ貝をご存知でしょーか。

東京湾でもとれるヤツで、白っぽい色合いがトレードマーク。

食べてみるとそれなりに美味しいんですけど、まずお店に並んでないのですよね。 ...

とったキノコの中で一番でかいやつは何か？

単純にサイズでいうとオオモミタケが一番でかいのではなろうか。

その大きさは両手をはみ出るほど。とれた喜びはそれはもう代えがたいものでした。

思わず私もにっこ ...

野山になる気になるオレンジ色の実、カラスウリ。

誰しも一度はビビッドでひときわ目立つアレ見つけて、

「あれって美味しいのかな…？」

と思ったことがあるのではなかろうか。

あんな目立つもの ...

キンモクセイの香り、好きですか？

私は大好き。

実家にいたころ、庭に1本のキンモクセイが植わっていて、縁側から香りを楽しんでいたものです。

なもんで、花を見るたびに、

良い香りだなあ…。 ...

今回紹介したいキノコはこちら、カベンタケ。

真っ黄色の棒状のキノコで、湿り気のある地面からにょろにょろ～～～～っと顔をだしています。

…あっ！

さきほどカベンタケと伝えましたが、

もしか ...

ホウバ（朴葉）はでっかい葉っぱで、昔から調理に使われている葉っぱ。

これに味噌を乗せて焼く朴葉みそと呼ばれる料理がありまして、

最初は

「その辺の葉っぱで料理して何か良いことあるの？」

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アケビの皮が食べられる。

そう聞いて食べてみた方手を上げてっ！

でもって、

「にげええええええええ！！」

と悶絶した方、恥ずかしがらずに手を上げてくださいっ。

普段食べない食材を食べてみたレポート、今回はアカニシ貝。

サザエっぽい見た目だけど、だいぶ違うやつ。

過去に何度か東京湾でゲットしたのですが「権利ありそうで心配」ってことでスルーしていたのですが…

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