キジの一番美味しい調理方法がわかった！

…かもしれません。

「キジはしゃぶしゃぶにするべき」

…だと主張させてください。

えっ！？

「キジなんて売って無いよ！」

...

今回のターゲットはこちら、ミゾソバ。

東京の小川にもたくさん生えているやつで。水の少ない小川にびっしり生えていたりするのを見かけます。

これが一応食べられる食草だそうで、有名な薬の材料にもなったり？ならなかった ...

亜高山帯でまあまあサイズのキノコを発見！

カラマツやシラカバなどの林床にニョキニョキ生えていますよ。

この日はちょうどいいタイミングだったのか、このキノコがめちゃめちゃ生えていました。

茶色いカサ、 ...

夏の終わりごろ、公園で実をつけている木を発見。

実は小粒で豆粒サイズ。それもアズキくらいの大きさ。これはあれですね、エノキだ。

エノキといってもキノコ（エノキタケ）ではなく、その代表ホストであるエノキの木。エノ ...

「秋だから釣りしたい！」ってことで、東京湾のとある港湾にやってきました。

夜風がちょっぴり肌寒いですけど、暑いよりはマシかな。夜のブッコミ釣りにはちょうどいい季節になってきましたね。

エサはメヒカリ。残り物が一 ...

果物を沢山ひろってきました。

ビワとクルミとウメ。

梅雨前くらいの採取活動。案外そこらの河原とか公園で拾えるんです。

大量にGETしたんで「なんかやりたいなー！」と、ビワで果実酒を作ったらメチャウマ ...

スーパーの鮮魚コーナーをのぞいてると知らない魚がいました。

ハッカク（八角）

おすすめらしいですけど、全く知らないヤツ。だれ？

調べてみると北のほうの魚で、知る人ぞ知る旨い魚ポジション。つまり高級魚 ...

梅雨どきの某日、チチアワタケが家にたくさんやってきました。

なんか嫁が“その辺の松並木”で拾ってきたそうで、

たくさん出てて目についたから拾ってきたとのこと…。

普段は食べな ...

セミの幼虫といえば夏の定番食材ですが、

関東某所にデカい外来のセミがいる。

という話を前々から聞いていました。

セミの幼虫が美味しいというのは周知の事実。デカければなおのこと良いではないですか！

サメの卵が手に入りました。

お買い得品だから10個で471円、

卵が高い昨今、めっちゃ美味しければ救世主になれるかも？どうかな？

パッケージによるとアブラツノザメというサメとのこと、「どんな奴だ？」 ...

都内のその辺の河原で野生のキクイモが掘れると聞きました。

キクイモってのは、アメリカ由来で昔に移入されて帰化した植物、これが野生化してそこらに生えているらしい。

健康にいい芋らしくって、栽培品がたまに売ってます ...

夏になると食べたくなるもの…それはセミ。

とりやすくて美味しいんですよ。特に幼虫！！

いつも揚げて食べちゃうんですけど、別の食べ方をやってみたい！

セミってエビっぽいし、なんかないかなー？