野草・山菜モミジガサ

モミジガサのアイコン

最近食べた山菜でとびきりウマかったやつ。

それはモミジガサ。

山菜の女王とも呼ばれる山菜で、トロリとほどけるような触感でとても美味でした。

シカシ、

とるのにちょっぴり勇気がいる食材で… ...

スナホリガニ

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「スナホリガニをとりにいきましょう!」

とN氏からLINEがありました。

スナホリガニ…?

なんとなくですが、砂浜に生息するカニなのかな?コメツキガニみたいな?

しかし、それは名前がカニ ...

イベント

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今回はイベントの振り返り会。

猟期の1月に実施した、「とって食べる会 2024冬 猟期なのでBBQをしよう!」に持ち込んでいただいた料理の紹介です。ご参加ありがとうございました!

なにはともあれ、まずは肉イノシシアラ ...

野草・山菜ナノハナ,季節【春】

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“かき菜”という野菜をご存じでしょうか。

栃木出身の友人から聞いて知ったのですが、アブラナの近縁種で、栃木では定番の野菜。春の美味のひとつなんだとか。

しかし地域性がある野菜で、東京には ...

キョン

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千葉で野生化しているシカっぽい生き物、キョン。

こいつがたまたま道端に落ちているのを発見…!

キョンというと外来生物なわりに、狩猟ではとれないちょっぴり特殊なヤツ。

なかなか食べる機会がなく、味が気 ...

ツクツクトーク

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今回は”東京でとって食べる生活”、2023年の人気記事ランキング!
積み上げてきた5年分の記事の中でどれが一番インターネットにささったのか!?
10位~1位まで好評いたします。

10位. ...

木の実カナリーヤシ,フェニックス

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最近知ったんですが、ヤシの実がうまい。

ヤシといったらココナッツ!みたいな風潮がありますが、ここで言うのはココヤシではなくて、ナツメヤシ。そう。デーツの話。

ナツメヤシという木の実。ちょうど親指の先くらいの大き ...

ツクツクトーク★ツクツクトーク

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【東京でとって食べる生活】番外編、ツクツクトーク
今回は2023年の活動のまとめ。海外旅行にいったりでかい肉を焼いたり、果物とふれあったり…

佐渡の旅テキサスの旅テキサス式バーベキュー

【ドラム缶コン ...

キノコマスタケ,季節【秋】

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キノコって、本当に様々な種類がおります。

日本の一番くわしい図鑑でも1000種類くらい乗ってるんですが、その名前のってないやつや、そもそも名前がついてない奴がいるんだそう…!

んで、中にはチキン味のキノコもいる ...