野草・山菜★テキサス,ノビル

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ノビルという植物をご存知でしょうか。

ネギみたいな見た目の雑草で、味も香りも栄養価もだいたいネギ。つまり食べられる雑草。

これがけっこう美味くって、東京でも見かけるたびに摘んでいるのですが…

アメリ ...

野草・山菜ヤブニッケイ,季節【年中】

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とある森林公園で樹木観察をしていたところ、国産スパイス、ヤブニッケイを発見!

ヤブニッケイというとニッケ味の大本で元祖。すっごく良い香りのする植物。

「記憶するためにも、これは味見してみなくては…!」

野草・山菜リョウブ,季節【春】

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春の野山でつんで美味しい山菜…というと、タラの芽?それともコシアブラ?

それもいいのですが、リョウブが美味しいのです。

春先、それこそタラの季節に芽吹く木の芽の一種なのですが、とって食べてみたところ非常に美味で ...

野草・山菜ウワバミソウ,ミズ,季節【夏】

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ミズというと、山奥に生えてる貴重な山菜。

これ東京あたりにも生えているらしいのですが、探してもあまり見つからず…

これがどっこい、全然関係ないものを探している日に見つかりまして…。そんなミズの味見レポートです。 ...

川・池★テキサス,アメリカナマズ

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少し前にアメリカはテキサス州に一月ほどいたときの話。

川で釣りをしていると、

ナマズが釣れました。

ヒゲづらで明らかにナマズ顔、

背とヒレに鋭いトゲ、三日月型の尻尾。

体表は ...

野草・山菜コナギ,季節【夏】

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東京都心にはいないけど、ひとたび郊外にでると大量にいる植物…

その一つがコナギ。

それもそのはず、コナギは水田密着型の植物で、河川よりどちらかというと田んぼや湖などの止水で繁茂する植物。

田んぼのな ...

木の実ナナカマド,季節【秋】

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真っ赤で小鳥サイズの木の実はだいたいマズいし、なんならダメなやつ。

食べられない…

…なんて思っていたのですが、

中には美味しいものもあると知ったのは、とある秋の長野。でもってそれはナナカマド。

バラフエダイ,季節【秋】

バラフエダイ

でかくて旨そうな魚が釣れたとして、それが毒魚だったら…!

あなたはどうしますか?

そうあの美しい薔薇色の毒魚、バラフエダイのように、です。

毒針(エイ)とか、皮に毒がある(フグ)とかではなくって、身 ...

野草・山菜サルトリイバラ,季節【春】

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場所によって食べたり食べなかったりする植物って、よさみがありませんか?

そんなよさみのあるサルトリイバラをご存知でしょうか。

四国や韓国で食べられるという野草です。

独特な形の葉っぱをしたつる性の植 ...