スッポンの在庫が豊富にあったとある夏。

スッポン料理研究会をやろうという話になりました。

スッポンって有名なメニューのレパートリーが少ないんですよ、

すっぽん料理っていうと、

・からあげ ...

だいぶ前からシャクという野草を探していました。

図鑑で見て探したものの、よく似た他の野草がめーーっちゃ多くて、中には毒草なんかもいて手を出しづらかった草なのです。

今回は意外なところで出会いまして、よ～～～～く ...

秋、郊外の山道を走っていると…アンテナがたちました。ピーン！

「なんかいまの左側の林、キノコいそう。」

そう伝えて同行者のアリサさんに車をとめていただき、そのへんを散策…。しばらくしたら「なんかキノコあったよ！ ...

“二つの実がくっついて、二色だんごみたくなってて、片方は食べられて、片方は食べられない”

そんな実があったんだよね～～～？

…という幼少期の記憶。

子供のころ亡き父に実家の駐 ...

報告、肉アレルギーになりました。

正確にはα-Galアレルギーと呼ばれる病気で、殆どの哺乳類に反応する食物アレルギー症です。つまりイノシシとかシカとかクマとか動物の肉を食べるとアレルギー症状がでるわけですね。

...

クワの葉のお茶が健康に良いらしい。

そう知ったのは、5年くらい？まえ、

都内の公園で会ったお婆ちゃんが

「これ健康に良いお茶になるのよー。」

てぶちぶちとクワの葉をとってたんですよ。

2025人気だった記事発表！！

タヌキは本当にマズいか確かめた

ベニテングタケを食べてみた

ジャンボタニシを滅ぼすつもりでとってパスタにする

スベリヒユがウマすぎるのでたくさん料理してみた

秋、郊外にキノコ探しにいくと、この日はとあるキノコが大量発生。
そいつはカラカサタケ、

でかいことに定評のあるキノコで、遠くからでもすぐに見つかりました。顔よりでっかいんですよ！

まさにカサになりそうな ...

やっかいな植物の代表格、アザミ。

紫色の花を咲かすトゲットゲのアイツ、

千葉の玄関前にも生えていて、触れると葉っぱが痛いし見た目もよくないのでちょくちょく除草するんですが、すぐ生えてくるんですよねこいつ。

とって食べるべき外来生物のうちチョー簡単にとれるヤツといえば…

ジャンボタニシ。

田んぼで大量増殖してるやつ外来生物で、米の苗を食べちゃう困った生き物。

そうつまり、どんだけとって持って帰っても誰の ...

狩猟をやっていると動物の解体＆精肉をするわけです。例えば山でイノシシをとったとして、

運び出したあと、内臓をだして…皮をむいて…精肉して…ってやるわけなんですが、ここで問題なのがマダニの存在。

数ミリ～1cmほ ...

寒くなってくるととれるカニ、ヒラツメガニ。今年はたくさんとれました。さてどう食べようかな？

そういえばこないだ新大久保のコリアンタウンを歩いたときに、ケジャンを売っているのを見ました。

ただキロ3000円とかし ...