とある里山の道を歩いてたときのこと。

初夏の山野で植生観察をしつつ、植生観察がてらにてくてく。

道中、野生のライトニングケーブルがひからびていました。今日は暑いですからね～～。

そのとき、目についた ...

「カラスを食べる」

というと、なんとなくゲテモノ食みたいなイメージが先行しませんか？

・何食べてるのかわかんないし、なんか不潔そう
・臭そう
・毒とかないの？
・そもそも肉あるの？硬いん ...

春、コゴミを食べたい！

ということで友人と山に行ってきました。

郊外の山の沢沿いにはコゴミがとりきれないほど生えていて、時期にいけば食べ放題なんですよね♪

ただ時期が難しい山菜で、ちょっとでもズレて ...

海で釣りキャンプをやっていたところ、釣れたのは海のギャング、ウツボ。

夜中にイカを海の中にブン投げてたら釣れました。

いい感じの魚が釣れたらその場で刺身にして食べようかな？と思ってたんですけど、ウツボは処理が大 ...

正月休み、実家（大分県）に帰ったついでに釣り。寒風の中、釣れたのはエソ。

夕方まずめ、ルアーをぶん投げてたら釣れました。

エソってのは温暖な海に住んでる肉食魚、ルアー釣りで時々とれる魚で、味はいいものの小骨が多 ...

YouTubuの撮影で、カミツキガメをさばいていたのですが、

中からカメの卵が出てきました。

撮影の料理には合わないので、卵をすぐ食べるのは断念。

そんなわけで今回はカメのタマゴ（キンカン）を食べて ...

友人から

「コバンザメを買ったから、さばいて食べよう！」

というお誘いがありました。

コバンザメ！

大きい魚に張り付いて、おこぼれを食べて暮らす珍しい魚のあいつ！売ってるんだ！！ ...

カニとりをやってると、ときどきとれるカラが柔らかいカニ。

ソフトシェルクラブ、

脱皮したてのカニで、揚げるだけでウマい感動的なカニなんですが、その上をいく最高の食べ方がわかりました。

それは、

タニシって食べられるの？

田んぼの近くでよく遊んでいた私は子どもの頃からタニシをよく見ていました。

タニシってのは淡水の巻き貝、そこらの池とか川とか田んぼにいます。食べられるか気になるので、親に聞くわけですが、 ...

昨年イランに行き結婚式をあげたりなんだりニ週間ほど滞在したのですが、その間さまざまなイラン料理（現地民はペルシャ料理と表現することも）をいただきました。

とって食べた話ではないですけど、古代ペルシャから続く食文化をどっぷり ...

とある初夏、

デカいサルトリイバラが茂っているのを発見

トゲのある太いツルが木にからんでいます。

葉っぱは手のひらより大きいくらい。デケエ！！

そういえばこの葉っぱ、一部の地域では柏餅の ...

あるとき、駆除でとったイノシシを猟師さんからもらってさばいていたのですが…

母イノシシで、ちょーど授乳中。

立派なチチカブがついてるじゃあないですか。

チチカブっていうのは、ホルモンでいうところの乳 ...