ジャカジャン・パットポンカリーを作った【昆虫注意】
夏になると食べたくなるもの…それはセミ。
とりやすくて美味しいんですよ。特に幼虫！！
いつも揚げて食べちゃうんですけど、別の食べ方をやってみたい！
セミってエビっぽいし、なんかないかなー？
そういえばタイ料理にカニを使うカレーがあります。プーパッポンカリーってやつ。
あれをセミでやればうまいのでは？レッツトライ！
セミをとりにいく
というわけで夜のセミ取りにGO。
時期は8月、夜の20時くらい。ちょうど日がどっぷり落ちた頃、セミの幼虫たちが羽化するため穴から這い出てきます。
セミの幼虫は木に登っていくので、木々をライトで照らしながら捕まえていきます。この日は前日に雨がふったおかげか沢山いました。
やってるとわかってくるんですが「セミの抜け殻がたくさんついた木」と「ほとんどいない木」があるんですよね。
サクラはかなり多い
アキニレはメチャメチャ多い
クスノキはほとんどいない。
メタセコイヤも少ない。
たくさんとるためには出る木を覚えて巡るといいです。
おそらく幼虫の食性と関係してるんでしょう。調べたら面白そうですけど、すでにだれか調査してそう。あった！
ある程度集まったら、い持ち帰っ生きがいいうちに調理していきますよ。
セミの幼虫の料理
一時間で20匹くらいの幼虫が集まりました。
では、エビの代わりにセミを使うカレーをやっちきましょう。
まずはニンニクでセミの幼虫を香ばしく炒めていきます。おいしくな～れ～。
スパイスからやっていきたいところですが、新居の調理場が出来上がっていないのでナシ。「業務スーパーのカレーの元」を利用します。
ヨーグルトとカレーペーストでセミを煮たうえで、
とき卵と一緒に煮ます。
できた！かんたん。
セミカレーの味は？
プーパッポンカリーはカニカレーという意味なんですけど、セミでやったら名前どうなるんだろ？
とツイッターで呟いたら、ラオス（タイの文化を一部共有する隣国）のひとが教えてくれましたよ。
タイ語でセミはジャカジャンだそうです。
確かにセミってジャカジャン感ありますよね。ポケモンみがあるナイスネーミング。
というわけで、この料理は
ジャカジャン・パッ・ポン・カリー
パピプペポみが消えてロックになりましたね？
では名前がわかったとろで、ジャジャンといただいてみましょう！
ぱくり。もぐもぐ…
「なるほど～！」
セミの幼虫って、エビよりも、豆寄りの味だったのを思い出しました。思ってたのとは違う味。
とはいえ、スパイスとの組み合わせはまあまあ。豆カレーもそれはそれでありますしね。
しいて欠点をあげるとカラの中に味がしみ込んでません。カットするか、軽くつぶしたほうがよかったかも？
羽化途中のやつは味が馴染んですごくおいしい！集めるの大変だけど、ソフトシェルセミはすばらしいですね。
総合して、「普通にうまいけど、なんか違う。」って感じ。とはいえうまいのでジャンジャン食べられますよ。ごちそうさまです！
まとめ
公園でセミを拾ってタイカレーを作ってみたのですが、エビっぽくなるかと思ったらマメ味でした。うまいんですけど思ってたのと違う。
イナゴとかで作ったほうがカニ感がでたかもしれません。今度はまた別の昆虫でやってみたいと思います。
セミ（アブラゼミ）
【採取場所】公園
【採取時期】夏
セミ科アブラゼミ属。「ジジジジ」と鳴く。幼虫は地中で木の汁を吸って3～5年（環境によって変化するらしい）ほど過ごしたのち、地上に出てきて羽化して成虫になる。成虫の寿命は1か月に満たない程度で、木に卵を産み付けた後、死んでしまう。
参考にさせていただいた資料：Wikipedia、Nature-And-Science セミの幼虫は土の中に何年いる？
スペシャルサンクス：ラオス料理のかた
宣伝コーナー
昆虫図鑑はいいぞ！！
内村先生の食べられる本ハンドブック！いいぞ！
【おまけ料理レシピ】セミのタイカレー
【材料】
セミの幼虫
ニンニク
ショウガ
油
カレーペースト
ヨーグルト
ココナッツミルク（もしくはオイル）
たまねぎ
ピーマン
卵
塩
砂糖
【作り方】
１．
セミの幼虫をとってくる。
できれば羽化したてのものがいいが、羽化前のものでもよい。
２．
セミの幼虫をよく洗う。
３．
ニンニクは刻んでおく。玉ねぎも細かく刻む。
ピーマンは一口サイズに。
４．
ニンニクとショウガを油で炒める。
香りがでたら、セミの幼虫を炒める。
５．
玉ねぎと塩を加え、とろっとするまで炒める。
羽化前のセミの幼虫はここで木べらで軽くつぶしておくとベター。
途中でピーマンも加え、好みの硬さに炒める。
６．
カレーペーストとヨーグルトを入れ、煮詰めていく。
ココナッツミルクかオイルを少々加える。
７．
塩と砂糖で味を整えたのち、とき卵を加え、
半熟で止めてよくまぜたら完成。