マダニにやられて肉アレルギーになった体験談
報告、肉アレルギーになりました。
正確にはα-Galアレルギーと呼ばれる病気で、殆どの哺乳類に反応する食物アレルギー症です。つまりイノシシとかシカとかクマとか動物の肉を食べるとアレルギー症状がでるわけですね。
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クワの葉茶は健康に良いらしいがマズくないのか？作ってみた
クワの葉のお茶が健康に良いらしい。
そう知ったのは、5年くらい？まえ、
カラカサタケのカサで雨はしのげるか？はともかく食べてみよう
秋、郊外にキノコ探しにいくと、この日はとあるキノコが大量発生。
そいつは ...
アザミの根は本当にゴボウ？掘って食べてみた
やっかいな植物の代表格、アザミ。
紫色の花を咲かすトゲットゲのアイツ、
ジャンボタニシを滅ぼすつもりでとってパスタにする
とって食べるべき外来生物のうちチョー簡単にとれるヤツといえば…
ジャンボ ...
イノシシは毛焼き処理がラク。ついでに丸焼きBBQにしてみた
狩猟をやっていると動物の解体＆精肉をするわけです。例えば山でイノシシをとったとして、 ...
ヒラツメガニをケジャン風にする。生で食べられるカニの条件は？
寒くなってくるととれるカニ、ヒラツメガニ。今年はたくさんとれました。さてどう食べよう ...
コガモとオニグルミでイラン料理フェセンジャーンを作る
とある猟期、コガモを撃ちました。
毎朝のように早起きして（千葉拠点の）近 ...
スズメウリを食べてみたら、ミニメロンだった件
秋、山すそでちっちゃいメロンみたいな実を発見。これはあれだスズメウリ、
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ヒラタケをその辺の公園で採取、ツキヨタケと見分けて食べた話
9月の終わりごろ、
「台風きたしキノコでも探してみよっかな？」
キジのしゃぶしゃぶがうまい
キジの一番美味しい調理方法がわかった！
…かもしれません。
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ミゾソバは食べられるが繊維がすごい件
今回のターゲットはこちら、ミゾソバ。
東京の小川にもたくさん生えているや ...
ヤマイグチの特徴と食味について
亜高山帯でまあまあサイズのキノコを発見！
カラマツやシラカバなどの林床に ...