野草・山菜ホウバ

ホウバ(朴葉)はでっかい葉っぱで、昔から調理に使われている葉っぱ。

これに味噌を乗せて焼く朴葉みそと呼ばれる料理がありまして、

最初は

「その辺の葉っぱで料理して何か良いことあるの?」

...

木の実アケビ

アケビの皮が食べられる。

そう聞いて食べてみた方手を上げてっ!

アカニシ

普段食べない食材を食べてみたレポート、今回はアカニシ貝。

サザエっぽい見 ...

野草・山菜ボタンボウフウ

今回紹介する植物はボタンボウフウ。その別名は長命草。

なんとまあ食べるだ ...

★狩猟, シカ

ハンティングで獲物がとれたら大量に余るもの、それはホネ。

始める前から「 ...

野草・山菜ハマエンドウ

豆ってすばらしい。

美味しいし、お腹にたまるし栄養価も高い。そんな豆が野 ...

ヒガンフグ

フグを食べるかどうか?

それは釣り人の永遠の課題だと思うんですよ。

キノコアミタケ

秋にやってきたのは関東某所のアカマツ林。

ここではアミタケというキノコが ...

野草・山菜ハハコグサ

ハハコグサという草がいます。

誰しも見たことがあるようなその辺の雑草なん ...

木の実タラノキの実, タラノメ

はじめて食べるフルーツ!

これほど魅惑的な言葉が他にあるでしょうか。