野草・山菜ナノハナ,季節【春】

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“かき菜”という野菜をご存じでしょうか。

栃木出身の友人から聞いて知ったのですが、アブラナの近縁種で、栃木では定番の野菜。春の美味のひとつなんだとか。

しかし地域性がある野菜で、東京には ...

野草・山菜ワサビ,季節【春】

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とある春。「山菜食べたいよね。」ってことで、友人と、車で郊外へ赴いたところ…

まさかの野生ワサビを発見しまして。

山菜の図鑑で存在だけは知っていたのですが、中々見つからず。

図鑑にも「山奥の清流で見 ...

野草・山菜ナズナ,季節【春】

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春の七草であるところのナズナ。

名前はよく聞くし、独特な花もイメージできるんですが、

「そういえば…、どこが食べられるの?あれ硬そうジャン??」

と思った方はいませんか。

はい私です。

野草・山菜リョウブ,季節【春】

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春の野山でつんで美味しい山菜…というと、タラの芽?それともコシアブラ?

それもいいのですが、リョウブが美味しいのです。

春先、それこそタラの季節に芽吹く木の芽の一種なのですが、とって食べてみたところ非常に美味で ...

野草・山菜サルトリイバラ,季節【春】

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場所によって食べたり食べなかったりする植物って、よさみがありませんか?

そんなよさみのあるサルトリイバラをご存知でしょうか。

四国や韓国で食べられるという野草です。

独特な形の葉っぱをしたつる性の植 ...

野草・山菜オニタビラコ,季節【春】

オニタビラコ

春の七草のうち”ほとけのざ”、

七草というくらいで、だいたいどの草もその辺に生えているのですが、そのうち“ほとけのざ“には近縁の野草がいて、それがオニタビラコ。

...

野草・山菜★テキサス,ウチワサボテン,季節【春】

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テキサスに行ことになり、まず「食べたい!」と思った植物はサボテンでした。

なんかこう、テキサスっていうと荒野とサボテンというイメージがありませんか?

ありますよね?

テキサスといえば”夕 ...

野草・山菜★テキサス,ヒマワリ,季節【春】

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夏に黄色くでっかい花を咲かせるヒマワリ。

だれしも子供のころ、学校の授業で育てたことがあるのではなかろうか。あるよね?

そんなヒマワリ、アメリカ原産で、向こうではその辺にいる雑草の一種。そう野良ヒマワリが大量に ...

野草・山菜★テキサス,トゲチシャ,季節【春】

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とある事情でテキサスに滞在しており、試しにあっちでも“とって食べる活動”をやってみました。

テキサスでとにかく何処にでも生えていたのがこいつちくちくレタス(直訳)。

英名は” ...