野草・山菜アブラナ,ナノハナ,季節【春】

Thumbnail of post image 108

2月の中旬、まだ猟期のシーズン内。

この年はすでに菜の花が咲き始めていました。

この日は某所に狩猟に出かけていたのですが、

帰りがけにちょうどよさげな菜の花の群落を発見。

「いま摘まない ...

野草・山菜サクラ,タンポポ,ヨモギ,季節【春】

うさ団子

うさ団子をご存知でしょうか!

それはSwitchのゲーム、モンスターハンターライズに出てくるごはん。

ハンターは(仕様上)毎日のようにこれを食べるのですが、

ひといきに頬張る団子が、まことにうまそう ...

野草・山菜スイバ,季節【冬】,季節【春】

スイバ

先日、スーパーでビーツが売っていたので

ご存知、有名なロシアのスープ、

ボルシチを作ってみました。

初めて食べてみたのですが、意外にも素朴な味でうまい!

ついでにボルシチについて調べてみ ...

野草・山菜カタバミ,季節【夏】,季節【春】

カタバミのアイコン

かじるとキュッとレモンのような酸味を楽しめる野草、カタバミさん。

強い草で都市部にもたくさん生えているのですが、

低い位置に生える植物であり、いわゆる道端に生えがち。

衛生的にちょっとな~と、利用し ...

野草・山菜セイタカアワダチソウ,季節【夏】,季節【春】

Thumbnail of post image 001

野生の植物を食べていると、時折けっこうキツい奴に出会います。

例えばセイタカアワダチソウ。

薬効があって

海外では食べるらしくて、

めちゃめちゃそこら中に生えている!!

そん ...

木の実マツボックリ,季節【春】

Thumbnail of post image 012

ロシアの料理に、若いマツボックリを煮てシロップにするものがあるらしい。

ええっ、

マツボックリ?

タネを「松の実」として食べるという話は聞いたことがありますが、

マツボックリそのものが食 ...

野草・山菜ドクダミ,季節【夏】,季節【春】

Thumbnail of post image 149

中国のYouTubeを見ていた時のこと。

肉料理の付け合せのため、小川で野草を採取しているシーンをやっていたのですが…

よくよく見ると、その野草は…ドクダミ!!

ええっ!?

「あんな臭い ...

野草・山菜スギナ,季節【夏】,季節【春】

Thumbnail of post image 146

スギナのお茶が美味しい。

ウチに客人がきたとき、お土産でごちそうになったのです。

草としてスギナは知っていましたが、お茶にして飲んだことがありませんでした。

いただいてみると…この味が意外にも自分好 ...

木の実ソメイヨシノ,季節【春】

Thumbnail of post image 071

ソメイヨシノ、いわゆる桜の木。

見事な花をさかせる日本人の心ともいうべき木なのですが、花が咲いた後に実をつける(場合がある)というのはご存知でしょうか。

桜の実というとサクランボ。

さくら