カキを東京湾奥で拾って食べてみた
東京湾でカキ(牡蠣)がとれる。
…ってのはもうみんなご存知のハズ。
外国籍の方が東京河川でせっせとカキをほり、その牡蠣殻をリアカーで運んで積み上げてるのはもはや日常になりました。
しかし、あんなにせ ...
ハリギリとタラノメを秘密兵器でGETし食べ比べ
春の、桜がちょうど見頃な頃、毎年恒例の山菜採りに行ってきました。
今回は物好きな友人を連れてきまして、
電車とバスを乗り継いで、都心から離れた山にやってきましては登山すること小一時間。
そのお目当て ...
オキシジミを雑にとって泥臭さを攻略する
初めて潮干狩りにいったときにとって、ちょっぴり悔やんだできごと、
それはオキシジミを食べてしまったこと!!
だいぶ昔、初めて東京で潮干狩りにいったとき、
デカくて旨そうな黒い貝がたくさんとれたんです ...
シシウドは苦いのか?自分の舌で確かめる
食べたことがない食材はぜんぶ食べてみたい!
ということでやっている私の活動、今回はシシウド。
図鑑やネットでしか見たことがなかった食材なのですが、たまたま出会うことができました。
感想どこの記事でも ...
クズのヤバい話と美味しい話
クズを食べたい。
いえ、クズ餅というわけではなく…
あっ!でも原料は同じ植物、そうあのクズですよ。
いつだったか「クズのツルがうまいよ!」という情報がTwitterで流れまして、
そのと ...
ノゲシを食べてみたら爆発した件
図鑑をぱらぱらとめくっていると、
「昔は栽培していたが今は雑草。」
という記述のある植物がチラホラおります。
ノゲシもそのひとつ、
ヨーロッパあたりではいまでも野菜扱いだそうですが、日本 ...
ハマダイコンのサヤは珍味マメ型ダイコン
ダイコンのサヤという珍味をご存知でしょうか。
市販にはまず出回らない珍味、
それはダイコン味のサヤエンドウのようなサムシング。
ダイコンはアブラナ科、マメ科とは親戚ですらないので「何を言ってるんだ? ...
ヤブガラシを茹でて炒めて食べてみた
ヤブガラシという植物がおります。
藪を枯らすほど茂るからヤブガラシという名前がついたのだそう。
それって、ものすごい繁殖力なのでは!?
でもってその植物、穂先が食べられるのだとか、
そん ...
カンゾウのとりかた、毒草との見分け方
今回は春いちばんに芽吹いてくる山菜、カンゾウの話をさせてください。
カンゾウは若草色でイネとネギの葉っぱの中間のような容姿をしています。
山菜の中では資源量が豊富な種類で、都内でも山裾や河原にいけばたくさん採取 ...