野草・山菜セイタカアワダチソウ, 季節【夏】, 季節【春】

野生の植物を食べていると、時折けっこうキツい奴に出会います。

例えばセイタカアワダチソウ。

薬効があって

海外では食べるらしくて、

めちゃめちゃそこら中に生えている!!

そん ...

木の実マツボックリ, 季節【春】

ロシアの料理に、若いマツボックリを煮てシロップにするものがあるらしい。

ええっ、

マツボックリ?

タネを「松の実」として食べるという話は聞いたことがありますが、

マツボックリそのものが食 ...

野草・山菜ドクダミ, 季節【夏】, 季節【春】

中国のYouTubeを見ていた時のこと。

肉料理の付け合せのため、小川で野草を採取しているシーンをやっていたのですが…

よくよく見ると、その野草は…ドクダミ!!

ええっ!?

「あんな臭い ...

野草・山菜スギナ, 季節【夏】, 季節【春】

スギナのお茶が美味しい。

ウチに客人がきたとき、お土産でごちそうになったのです。

草としてスギナは知っていましたが、お茶にして飲んだことがありませんでした。

いただいてみると…この味が意外にも自分好 ...

木の実ソメイヨシノ, 季節【春】

ソメイヨシノ、いわゆる桜の木。

見事な花をさかせる日本人の心ともいうべき木なのですが、花が咲いた後に実をつける(場合がある)というのはご存知でしょうか。

桜の実というとサクランボ。

さくら

野草・山菜オオバコ, 季節【夏】, 季節【春】

オオバコ。

小さい頃に図鑑で食べられると知った植物のひとつ。

ビニールじみた質感で、とても食べられるものとは思えなかったのですが…

若い葉っぱを食べてみたところ、思いのほかイケたので報告をさせて下さ ...

野草・山菜アケビ, 季節【春】

アケビ、甘くて美味ですよね、

大好きな果物です。

子供の頃の話なのですが、空き地のフェンスにぐるぐるとアケビが巻き付いており、よく学校帰りにとって食べていたものです。

黒いタネの回りのワタみたいな果 ...

野草・山菜イタドリ, 季節【春】

ジャム、私もよくパンに塗って食べています。

ストロベリーにマーマレード、色んな味があって楽しいやつ。

そんなジャムなのですが、

草から作るジャムがある、とのこと。

それはイタドリという野 ...

野草・山菜タラノメ, 季節【春】

春なると、毎年のように軽い登山をします。

お目当ては山菜。とりわけ、とびきりのごちそうタラの芽がメインターゲット。

今年もとりに行ってきたのですが、せっかく食べるなら新鮮なうちに食べたい。

というわ ...