季節【春】

野生の植物を食べていると、時折けっこうキツい奴に出会います。

例えばセイタカアワダチソウ。

薬効があって

海外では食べるらしくて、

めちゃめちゃそこら中に生えている！！

そん ...

ロシアの料理に、若いマツボックリを煮てシロップにするものがあるらしい。

ええっ、

マツボックリ？

タネを「松の実」として食べるという話は聞いたことがありますが、

マツボックリそのものが食 ...

中国のYouTubeを見ていた時のこと。

肉料理の付け合せのため、小川で野草を採取しているシーンをやっていたのですが…

よくよく見ると、その野草は…ドクダミ！！

ええっ！？

「あんな臭い ...

スギナのお茶が美味しい。

ウチに客人がきたとき、お土産でごちそうになったのです。

草としてスギナは知っていましたが、お茶にして飲んだことがありませんでした。

いただいてみると…この味が意外にも自分好 ...

ソメイヨシノ、いわゆる桜の木。

見事な花をさかせる日本人の心ともいうべき木なのですが、花が咲いた後に実をつける（場合がある）というのはご存知でしょうか。

桜の実というとサクランボ。

さくら

オオバコ。

小さい頃に図鑑で食べられると知った植物のひとつ。

ビニールじみた質感で、とても食べられるものとは思えなかったのですが…

若い葉っぱを食べてみたところ、思いのほかイケたので報告をさせて下さ ...

アケビ、甘くて美味ですよね、

大好きな果物です。

子供の頃の話なのですが、空き地のフェンスにぐるぐるとアケビが巻き付いており、よく学校帰りにとって食べていたものです。

黒いタネの回りのワタみたいな果 ...

ジャム、私もよくパンに塗って食べています。

ストロベリーにマーマレード、色んな味があって楽しいやつ。

そんなジャムなのですが、

草から作るジャムがある、とのこと。

それはイタドリという野 ...

春なると、毎年のように軽い登山をします。

お目当ては山菜。とりわけ、とびきりのごちそうタラの芽がメインターゲット。

今年もとりに行ってきたのですが、せっかく食べるなら新鮮なうちに食べたい。

というわ ...