キノコアミガサタケ,季節【春】

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アミガサタケ、もといモリーユと呼ばれる高級キノコが日本でもとれる!

という話で、たくさんの人が取りに行ったり行かなかったり?

皆さんは取りにいきましたか?
まだですか、見つかりませんか…

私 ...

★潮干狩り,シオフキガイ,季節【春】

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お店に並んではいないけど…おいしい貝、シオフキ貝をご存知でしょーか。

東京湾でもとれるヤツで、白っぽい色合いがトレードマーク。

食べてみるとそれなりに美味しいんですけど、まずお店に並んでないのですよね。 ...

アカニシ,季節【春】

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普段食べない食材を食べてみたレポート、今回はアカニシ貝。

サザエっぽい見た目だけど、だいぶ違うやつ。

過去に何度か東京湾でゲットしたのですが「権利ありそうで心配」ってことでスルーしていたのですが…

...

野草・山菜ハハコグサ,季節【春】

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ハハコグサという草がいます。

誰しも見たことがあるようなその辺の雑草なんですけど、

植物図鑑によると、昔はこれで草モチを作っていたらしいのです。

「草モチはヨモギで作るものだ」とばっかり思っていたの ...

野草・山菜ハコベ,季節【夏】,季節【春】

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最近覚えた草のひとつハコベ

春の七草として有名な植物なのですが、地味ゆえ見つけられず…(草ってそういうの多くありませんか?)

ようやっとある野草会で、草を教えてくれる系の先生に教えていただきました。

野草・山菜クコ,季節【夏】,季節【春】

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その辺の雑草に価値を見出すこの活動。

ちょいちょい雑草と呼ぶのもおこがましい、ちゃんとした薬草てきな草に出会えます。最近でいうとクコ。

漢方でも有名な植物なのでご存知の方も多いのではないでしょうか。

野草・山菜シロザ,季節【夏】,季節【春】

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日本では野草、海外では野菜。

私はそんな地域性の極端な植物が好きなんですが…

そんな今回のタイトルはシロザ。

河原や空き地にワサワサ生えていて、

一見すると、

ただのくさ!

野草・山菜ノダケ,ホテイチク,季節【春】

ホテイチクのタケノコ

とある初夏、食材探しに河川敷を探検していたときのこと。

まあまあヤブの深い河原なのですが、

釣り人が作った釣りびと道があったので、それを進んでみることに。

どこの河原にもありますよね釣りびと道、くっ ...

野草・山菜アシタバ,カンゾウ,ツルナ,ナノハナ,ハマウド,ハマダイコン,ヨモギ,季節【春】

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春と言えば、野草の季節!

でもって定番の食べ方といえば七草…

七草てんぷら。

ですよね!

そんな七草天を、キャンプしつつ作って食べてきましたよ。

浜といえばということで、