コガモ

とある猟期、コガモを撃ちました。

毎朝のように早起きして（千葉拠点の）近くの池を回っていてですね、とある林の中の池で、足元から飛び出したのがこのコガモ。

散弾銃で「ばちこーん！」と狙撃、近くてラッキー！当たりま ...

獲物をとりにいくフィールドで一番よくみかける鴨、コガモ。

その名の通り小型の鴨なのですが、味はマガモに負けず劣らず美味しい鳥です。

今回はそんなコガモを使って年越しそばを作りにチャレンジしてみました。

コ ...