野草・山菜ヤブカンゾウ

多摩川にヤブカンゾウという植物が生えているのをご存知でしょうか。

実はこの子が金糸菜(チンチェンファ)という中華料理の高級食材らしいのです。

ヤブカンゾウとは

金糸菜とぐぐってみると、いっぱいでてきますね、結構メ ...