季節【冬】

海岸でときどき目にする緑の葉っぱ。

これ、イソギクという植物なんですが、

その名の通りキク科で

以前に“野草教室”に参加したとき、「食べられる」と教えて貰った植物のひとつ。

クジャク。飛ばない鳥の一種で、東南アジア原産。

インドの山林で木の実や虫をついばんで、メスにド派手な羽を見せびらかすタイプの生物。

そんなクジャクが日本に野生で生息していたりします。

飛べない鳥が自 ...

ハンティングで獲物がとれたら大量に余るもの、それはホネ。

始める前から「骨はどうするんだろう？」と思ってたんですけど、捨てるんですよねこれ。

犬とかの嗜好品にするみたいなんですが、基本ゴミらしい。

...

皆さん大変です！！2022年の猟期からバン(鷭)が、

とって食べられなくなります!!

「どういうコト？」

と言いますと、狩猟法というのはホワイトリストで、法律上とっていい鳥獣が狩猟鳥獣としてリストア ...

脂たっぷりの食べ物、旨いですよね。

霜降り牛に大トロに…

おっと庶民の味であるところの豚バラを忘れてはいけません。

アブラといえば二郎でしょうよ！（食べ物？）

さて、そんな脂ノリノリ系の ...

狩猟をはじめた私ですが、初期からの目標がありました。

それは…

マガモの味を自分で確かめること。

マガモというのは、カモの代名詞とも言える存在で、カモ料理はだいたいこいつで作るのがベーシックなレシピ ...

罠猟をやるものなら誰しも見る夢、それは

「罠が自動的に動いてくれたらなあ…。」

ということでしょう。

作動検知、自動エサやり、ライブカメラ、世の中に専用の製品はあるものの、お高く（数十万単位）、簡単 ...

冒険。

最近の私にとってそれは狩猟なわけなんですけど、

その冒険の楽しみといえば…

未知の食材との遭遇、

でしょうね、間違いなく、

それが楽しくてやってます。

同 ...

ある猟期、やってきたのは茨城県の某湖。

ここに来たのは目的がありまして、それは…カワウをとること。

鵜飼なんかで有名なカワウですが、

もともと肉や羽毛に価値がないとされ狩猟のターゲットではありません ...

報告。

今年はじめて銃猟で獲物をゲットしまして！

いや、ゲットしたというか…

猟犬がイノシシを押さえつけて近くに連れてきてくれたのをトドメさしただけではあるのですが…

それはそうとして！ ...

ある冬、猟期のこと。

タヌキ（生）をいただきました。

友人が働く関東某所のとある農場を訪ねたとき、タイミングよくとれた個体をいただいたのです。

そんなわけで今回はとれたてタヌキを美味しく食べられるか ...

猟でシカの肝臓を貰ってきました。

この日は獲物が私のところに来ることはなく、代わりに猟犬がやってきて私のコーヒー（微糖）を奪い去るというよくわからん日だったのですが…

猟隊全体で一匹という少なめな成果。 ...