野草・山菜アザミ

春ごろ、西東京の山っぺりに山菜取りにいくと出会う野草、アザミ。

葉っぱのエッジが鋭利な棘状になっており、毒はないのですが触れるとチクリと痛い奴です。

アザミは昔から食べられてきた

そんなアザミですが、東北や長野の ...