カラスノエンドウをスナップエンドウ的に食べてみる
春、そこらで見かける野草の代表格、カラスノエンドウ。
新芽が豆苗的に食べられたりはするんですけど、これの豆もそこそこ食べられます。
豆の粒を若いうちに食べるのもそこそこいけるのですが、オススメは若い鞘をスナップ ...
カラスノエンドウが栽培種だったというので味見してきた
春頃に見かけるマメ科の雑草、カラスノエンドウ、
小さいながらに立派なサヤをたわわにぶらさげる姿に、子供のころは美味しそうだと思った方も多いのではないでしょうか。（私は今でも思いますが！）
今回はそんなカラスノエ ...