野草・山菜セイタカアワダチソウ

野生の植物(毒のないの!)を食べていると、時折けっこうキツい奴に出会います。

最近だとセイタカアワダチソウ。

薬効があって

海外では食べるらしくて、

めちゃめちゃそこら中に生えている!! ...

2021年4月20日木の実ギンナン

東京で最も手軽に食べられる食材は何だろう?

などと時々考えるのですが、

ことナッツの分野において、それはまさしくギンナンでしょう。

ギンナンのなる木はご存知イチョウ、
イチョウは都内の各地の ...

2021年2月7日イシガニ, カニ, 投網

秋ぐちから、新しい遊びに挑戦をはじめました。

それは…投網!

最初は投げ方もさっぱりわからなかったのですが、

YouTubeでフォームを学んだり…
(どうやって広がってるかわからず何の手品か ...

2021年2月7日野草・山菜ツルナ, ハマホウレンソウ

柔らかくて、雑味なく、下ごしらえ不要、

それでいて肉厚で食べごたえがあって…

資源量も豊富!!

そんな理想的な野草、スベリヒユくらいだと思っていたのですが…

他にもいました!

2021年4月20日木の実ヒシ

ヒシの実という食べ物をご存知でしょうか。

知らない?

じゃあマキビシは?

そうです!
忍者が逃げるときにバラ巻くあれですね。

そのマキビシ、元々はヒシという植物の種子に由来してい ...

2021年4月20日キノコホテイシメジ

キノコ狩りで気をつけなければならないのは毒キノコ。ときには人を死に至らしめる恐るべき存在です。

しかし、毒キノコの中にも旨いものがおり、アミガサタケ類やベニテングダケなど、毒抜きしてまで食用にされるキノコもおります。

2021年4月20日狩猟アライグマ

何かと敷居が高いと思われがちなシュミ、狩猟。

その登竜門として私がおすすめしたいターゲットはアライグマ。

理由はお手軽なターゲットであるためです!!

第一回で狩猟の準備が整い、

第二回で ...

2021年4月20日木の実マツボックリ

ロシアの料理に、若いマツボックリを煮てシロップにするものがあるらしい。

ええっ、

マツボックリ?

タネを「松の実」として食べるという話は聞いたことがありますが、

マツボックリそのものが食 ...

2021年2月7日キノコキクラゲ

キクラゲ、言わずと知れたラーメンにのってる茶色いアレ。

キクラゲというと乾燥されたのをご存知の方が多いのではないでしょうか。

では、乾燥する前の生の姿は?というと

それはこんなカンジ、

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