野草・山菜★テキサス,ノビル

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とある事情でテキサスに滞在しており、試しにあっちでも“とって食べる活動”をやってみました。

その際に食べてみた品の一つがWildOnion(野良タマネギ)、日本いうところのノビル!

ノビ ...

キノコアミガサタケ,季節【春】

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アミガサタケ、もといモリーユと呼ばれる高級キノコが日本でもとれる!

という話で、たくさんの人が取りに行ったり行かなかったり?

皆さんは取りにいきましたか?
まだですか、見つかりませんか…

私 ...

野草・山菜クロモジ,季節【年中】

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クロモジという木からお茶ができる。

でもって、そのお茶はなんと枝を使って淹れるんだとか!

んん?

お茶ってだいたい葉っぱで淹れるものなのでは…?

気になるので、採取して実際に飲んでみまし ...

キノコウスタケ,季節【秋】

ウスタケのicon

昔は食べてたが、今は毒キノコ扱い…

そんなキノコが数種類いるのですがウスタケはそのひとつ。

ちょいと昔の図鑑だと可食キノコと記載があるのですが、新しめのキノコ図鑑だと食べるな危険扱いになっています。(とはいえ、 ...

★潮干狩り,シオフキガイ,季節【春】

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お店に並んではいないけど…おいしい貝、シオフキ貝をご存知でしょーか。

東京湾でもとれるヤツで、白っぽい色合いがトレードマーク。

食べてみるとそれなりに美味しいんですけど、まずお店に並んでないのですよね。 ...

キノコオオモミタケ,季節【秋】

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とったキノコの中で一番でかいやつは何か?

単純にサイズでいうとオオモミタケが一番でかいのではなろうか。

その大きさは両手をはみ出るほど。とれた喜びはそれはもう代えがたいものでした。

思わず私もにっこ ...

木の実カラスウリ,季節【秋】

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野山になる気になるオレンジ色の実、カラスウリ。

誰しも一度はビビッドでひときわ目立つアレ見つけて、

「あれって美味しいのかな…?」

と思ったことがあるのではなかろうか。

あんな目立つもの ...

野草・山菜キンモクセイ,季節【秋】

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キンモクセイの香り、好きですか?

私は大好き。

実家にいたころ、庭に1本のキンモクセイが植わっていて、縁側から香りを楽しんでいたものです。

なもんで、花を見るたびに、

良い香りだなあ…。 ...

キノコカエンタケ,カベンタケ,カベンタケモドキ,季節【秋】

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今回紹介したいキノコはこちら、カベンタケ。

真っ黄色の棒状のキノコで、湿り気のある地面からにょろにょろ~~~~っと顔をだしています。

…あっ!

さきほどカベンタケと伝えましたが、

もしか ...