アメリカではガマをむっちゃ食べてる。

アメリカのWikipediaには根・茎・穂・花粉どれも食べられると記述があるし、実際にサバイバル系YouTuberは男女関わらずバクバク食べている。

すごいなアメリカのガマ ...

ガマの穂が食べられるらしい。

そう友人に教えていただき、

「そうなの、ほほほほーぅ？」

と所持している図鑑をパラパラめくったのですが…

さっぱり情報がない。

うーんなんで？と ...

クズを食べたい。

いえ、クズ餅というわけではなく…

あっ！でも原料は同じ植物、そうあのクズですよ。

いつだったか「クズのツルがうまいよ！」という情報がTwitterで流れまして、

そのと ...

今回の食材はサルボウガイ。

潮干狩りをしているとたまに取れる二枚貝の一種。

ヒダヒダのついたカラと、フチの赤茶けたコケみたいなものが印象的（殻皮というそうです）。

見慣れない貝だということで、リリー ...

図鑑をぱらぱらとめくっていると、

「昔は栽培していたが今は雑草。」

という記述のある植物がチラホラおります。

ノゲシもそのひとつ、

ヨーロッパあたりではいまでも野菜扱いだそうですが、日本 ...

美味しい花。

食べたことがありますか？

初夏の頃。そんな花を食べる山菜、ニセアカシアを食べてみたのです。

これがなかなか面白い体験だったので紹介をさせてください。

ニセアカシアって何がニセなの ...

今回はちょっと前、タウナギとのファーストコンタクトの話。

野食イベントで筋肉さんが

「タウナギが東京にいるらしい！」

とおっしゃる。

タウナギという面白い魚が西日本で繁殖してる事は知って ...

初夏、関東某所の水辺で未体験の遊びを教えていただきました。

ガイドしてくださったのは淡水系に詳しいI氏。

その遊びとは、

棒でつついて貝を探す。

というもの。

探すターゲット ...

ダイコンのサヤという珍味をご存知でしょうか。

市販にはまず出回らない珍味、

それはダイコン味のサヤエンドウのようなサムシング。

ダイコンはアブラナ科、マメ科とは親戚ですらないので「何を言ってるんだ？ ...