ジャンボタニシを滅ぼすつもりでとってパスタにする
とって食べるべき外来生物のうちチョー簡単にとれるヤツといえば…
ジャンボタニシ。
田んぼで大量増殖してるやつ外来生物で、米の苗を食べちゃう困った生き物。
そうつまり、どんだけとって持って帰っても誰の ...
イノシシは毛焼き処理がラク。ついでに丸焼きBBQにしてみた
狩猟をやっていると動物の解体&精肉をするわけです。例えば山でイノシシをとったとして、
運び出したあと、内臓をだして…皮をむいて…精肉して…ってやるわけなんですが、ここで問題なのがマダニの存在。
数ミリ~1cmほ ...
ヒラツメガニをケジャン風にする。生で食べられるカニの条件は?
寒くなってくるととれるカニ、ヒラツメガニ。今年はたくさんとれました。さてどう食べようかな?
そういえばこないだ新大久保のコリアンタウンを歩いたときに、ケジャンを売っているのを見ました。
ただキロ3000円とかし ...
コガモとオニグルミでイラン料理フェセンジャーンを作る
とある猟期、コガモを撃ちました。
毎朝のように早起きして(千葉拠点の)近くの池を回っていてですね、とある林の中の池で、足元から飛び出したのがこのコガモ。
散弾銃で「ばちこーん!」と狙撃、近くてラッキー!当たりま ...
スズメウリを食べてみたら、ミニメロンだった件
秋、山すそでちっちゃいメロンみたいな実を発見。これはあれだスズメウリ、
「スズメウリは野生のウリのなかでも美味しいほうだ」と聞いたことがあります。
たくさん実がついていたので味見をしてみましょ。今回はそんなちっ ...
ヒラタケをその辺の公園で採取、ツキヨタケと見分けて食べた話
9月の終わりごろ、
「台風きたしキノコでも探してみよっかな?」
とその辺の公園をてくてくと散策していたところ(不審者じゃないよ!通報しないでね)、木から良い感じのキノコが生えてるのを発見。
手のひら ...
キジのしゃぶしゃぶがうまい
キジの一番美味しい調理方法がわかった!
…かもしれません。
「キジはしゃぶしゃぶにするべき」
…だと主張させてください。
えっ!?
「キジなんて売って無いよ!」
...
ミゾソバは食べられるが繊維がすごい件
今回のターゲットはこちら、ミゾソバ。
東京の小川にもたくさん生えているやつで。水の少ない小川にびっしり生えていたりするのを見かけます。
これが一応食べられる食草だそうで、有名な薬の材料にもなったり?ならなかった ...
ヤマイグチの特徴と食味について
亜高山帯でまあまあサイズのキノコを発見!
カラマツやシラカバなどの林床にニョキニョキ生えていますよ。
この日はちょうどいいタイミングだったのか、このキノコがめちゃめちゃ生えていました。
茶色いカサ、 ...
エノキの木の実の味は?
夏の終わりごろ、公園で実をつけている木を発見。
実は小粒で豆粒サイズ。それもアズキくらいの大きさ。これはあれですね、エノキだ。
エノキといってもキノコ(エノキタケ)ではなく、その代表ホストであるエノキの木。エノ ...
キビレを東京湾で釣ったが臭くないのか?
「秋だから釣りしたい!」ってことで、東京湾のとある港湾にやってきました。
夜風がちょっぴり肌寒いですけど、暑いよりはマシかな。夜のブッコミ釣りにはちょうどいい季節になってきましたね。
エサはメヒカリ。残り物が一 ...
ビワのウマい果実酒の作り方(と注意事項!)のメモ
果物を沢山ひろってきました。
ビワとクルミとウメ。
梅雨前くらいの採取活動。案外そこらの河原とか公園で拾えるんです。
大量にGETしたんで「なんかやりたいなー!」と、ビワで果実酒を作ったらメチャウマ ...
