キノコホコリタケ, 季節【夏】, 季節【秋】

キノコとりにいくと必ずといっていいほど出会うキノコ、ホコリタケ。

食べられるらしいのですが、小さいし食欲のわかない見た目にびびって手を出してきませんでした。

そんなわけで普段は老菌をぱふぱふして遊ぶ存在なのです ...

野草・山菜ツユクサ, 季節【夏】

今回はツユクサという美味しい野草を紹介したい。

特徴はなんてったって、目をひく青い花。

どこかで見覚えのある方も多いのではないでしょうか?

夏頃てっぺんに花を咲かせるのですが、この花はその日のうちに ...

イシガキフグ, 季節【年中】

東京は伊豆七島でよく釣れる外道といえば、

デカいハリセンボン。

ただしくはハリセンボン科のイシガキフグという魚。

ハリセンボン!

…というと私が好きな魚のひとつ。見た目のかわいさもさるこ ...

シマヘビ, 季節【夏】

シマヘビを拾いました。

シマヘビといえば、

食用に(比較的)適するとされ、食糧難の時代にはごちそうとして扱われた。
(wikipediaより引用)

美味しいと言われるヘビ。

これ ...

野草・山菜ガマ, 季節【夏】

アメリカではガマをむっちゃ食べてる。

アメリカのWikipediaには根・茎・穂・花粉どれも食べられると記述があるし、実際にサバイバル系YouTuberは男女関わらずバクバク食べている。

すごいなアメリカのガマ ...

野草・山菜ガマ, 季節【夏】

ガマの穂が食べられるらしい。

そう友人に教えていただき、

「そうなの、ほほほほーぅ?」

と所持している図鑑をパラパラめくったのですが…

さっぱり情報がない。

うーんなんで?と ...

野草・山菜クズ, 季節【春】

クズを食べたい。

いえ、クズ餅というわけではなく…

あっ!でも原料は同じ植物、そうあのクズですよ。

いつだったか「クズのツルがうまいよ!」という情報がTwitterで流れまして、

そのと ...

サルボウガイ, 季節【夏】

今回の食材はサルボウガイ。

潮干狩りをしているとたまに取れる二枚貝の一種。

ヒダヒダのついたカラと、フチの赤茶けたコケみたいなものが印象的(殻皮というそうです)。

見慣れない貝だということで、リリー ...

野草・山菜オニノゲシ, ノゲシ, 季節【春】

図鑑をぱらぱらとめくっていると、

「昔は栽培していたが今は雑草。」

という記述のある植物がチラホラおります。

ノゲシもそのひとつ、

ヨーロッパあたりではいまでも野菜扱いだそうですが、日本 ...