とある梅雨の合間の初夏、都心のキノコがりにでかけてきました。

そこで見つけたのは…

やったぜ激ウマキノコ、ポルチーニ茸！！

…それに、激レア（個人調べ）アカヤマドリも！？

どちらも美味種 ...

春の七草のうち”ほとけのざ”、

七草というくらいで、だいたいどの草もその辺に生えているのですが、そのうち“ほとけのざ“には近縁の野草がいて、それがオニタビラコ。

...

オヤマボクチという植物がおります。

毛むくじゃらな見た目で、山菜としても食べられるヤツ。

図鑑に乗っていて、餅につきこんで草餅にしたり、根っこをヤマゴボウとして漬物で食したりするのだそーです。

しか ...

とある夏の終わり。山でキノコを見た帰り。

駐車場のワキの公園を見てみると、すっごいクズなんですよ。

クズってのはつる状の植物で、周りの草木にからみつき伸びていくタイプの植物。

ここではクワの木にクズ ...

前回のお話！

クヌギのドングリはすごくおっきくて食べごたえがあるんだけど、

アクが強くてクソマズいんですよね…

でもトチの実的にアク抜きしたら食べられるのでは？

…とやってみたら、すごい ...

クヌギという木のドングリをご存じでしょうか。

デッカいやつだと言えばピンとくるはず。そうあの大きくてまるっこい、ヤジロベエとかに加工して遊ぶヤツです。

殻を剥いてみると、栗ライクな見た目で美味しそうなんですけど ...

2023年5月21日、東京のすみっこのほうでとって食べるイベントをやりました！

まずはお礼から、

参加者の皆さん、料理を持ち込んでくださった方々、ありがとうございました！

料理サポートも片付けの手伝 ...

テキサスに行ことになり、まず「食べたい！」と思った植物はサボテンでした。

なんかこう、テキサスっていうと荒野とサボテンというイメージがありませんか？

ありますよね？

テキサスといえば”夕 ...

夏に黄色くでっかい花を咲かせるヒマワリ。

だれしも子供のころ、学校の授業で育てたことがあるのではなかろうか。あるよね？

そんなヒマワリ、アメリカ原産で、向こうではその辺にいる雑草の一種。そう野良ヒマワリが大量に ...