クローバー（シロツメクサ）って、野草の中でもちょぴり特別な存在ですよね。

四葉のクローバーを見つけて幸運のおまじないをかけたり、

草冠にしたり、

トランプのマークにもなっていますし、

ほ ...

とある初夏、食材探しに河川敷を探検していたときのこと。

まあまあヤブの深い河原なのですが、

釣り人が作った釣りびと道があったので、それを進んでみることに。

どこの河原にもありますよね釣りびと道、くっ ...

春と言えば、野草の季節！

でもって定番の食べ方といえば七草…

七草てんぷら。

ですよね！

そんな七草天を、キャンプしつつ作って食べてきましたよ。

浜といえばということで、

さて前回で毒魚のアブラソコムツを食べた話をしましたが、

終わりませんよ続きます。

厚生省の自然毒のリスクプロファイルにバラムツ・アブラソコムツと一緒に魚類：異常脂質のくくりで記載されている、もうひとつの脂まみれ ...

脂たっぷりの食べ物、旨いですよね。

霜降り牛に大トロに…

おっと庶民の味であるところの豚バラを忘れてはいけません。

アブラといえば二郎でしょうよ！（食べ物？）

さて、そんな脂ノリノリ系の ...

東京湾でカキ（牡蠣）がとれる。

…ってのはもうみんなご存知のハズ。

外国籍の方が東京河川でせっせとカキをほり、その牡蠣殻をリアカーで運んで積み上げてるのはもはや日常になりました。

しかし、あんなにせ ...

さいしょに生き物をとって食べた日のこと…

皆さん覚えていますか？

生き物をとって…

殺して…

食べる。

（正確には魚釣りはやっていたので、魚介類以外の…って感じですけど！）

ロシアがおっかないオーラをだしている昨今、皆様いかがお過ごしでしょうか。

（2022年3月現在、私は”おそロシア”とかネタとして好きな国だったのですが、ちょっぴり複雑な気持ち！）

さて、 ...

狩猟をはじめた私ですが、初期からの目標がありました。

それは…

マガモの味を自分で確かめること。

マガモというのは、カモの代名詞とも言える存在で、カモ料理はだいたいこいつで作るのがベーシックなレシピ ...