イノシシ

冒険。

最近の私にとってそれは狩猟なわけなんですけど、

その冒険の楽しみといえば…

未知の食材との遭遇、

でしょうね、間違いなく、

それが楽しくてやってます。

同 ...

★潮干狩り, オキシジミ, 季節【春】

初めて潮干狩りにいったときにとって、ちょっぴり悔やんだできごと、

それはオキシジミを食べてしまったこと!!

だいぶ昔、初めて東京で潮干狩りにいったとき、

デカくて旨そうな黒い貝がたくさんとれたんです ...

★釣り, イシモチ, シログチ, 季節【夏】

関東でイシモチと呼ばれる魚。

調べると他県ではシログチと呼ばれるそうで、そっちが正式和名らしいです。

魚の俗称は大変面白いのですが、しかし何を基準に正式な和名を選んでいるんでしょうね~?

イシモチも ...

イベントアライグマ, イノシシ, カワウ, シカ, タツノオトシゴ, タヌキ, ヤモリ

当記事は、2021年12月4日に開催した #とって食べる会 2021冬 寒いからBBQやろう!! のレポートです。

時期は12月上旬のホロ寒い時期、

西東京の秋川渓谷で開催しました。

コロナはワクチ ...

木の実クルミ, 季節【夏】

若いクルミで作るリキュール、ノチーノをご存じでしょうか。

まだ青いクルミをお酒に付け込んで作るリキュールなんですが、とってきたオニグルミで簡単にできるわりにけっこうおいしくて、ちょいちょい作っているのですが…

...

★狩猟, カワウ, 季節【冬】

ある猟期、やってきたのは茨城県の某湖。

ここに来たのは目的がありまして、それは…カワウをとること。

鵜飼なんかで有名なカワウですが、

もともと肉や羽毛に価値がないとされ狩猟のターゲットではありません ...

★釣り, シタビラメ, 季節【夏】

“したびらめの ムニエル”

食べたことがなくたって、この料理の名前に見覚えのある方は多いはず!

そう、これはかの初代ポケモンはサントアンヌ号の夕食メニューが一品。

確か、他の ...

キノコキノボリイグチ, 季節【秋】

この秋の初挑戦。

それは…

クロスカブで富士山へ行ってみたい。

ついでにキノコをとりたい。

ということ!

天気予報がよさそうな週末をチョイスし、実際にぶぶーんと行ってきました ...

木の実カキの実, シブガキ, 季節【秋】

ある日見かけた柿の木。

それはシブガキで、「美味しくないよ。」と言われるのですが…

私にとってむしろシブガキのほうが嬉しいまであります。

ご存知ですか?シブガキって渋抜きすると他の柿より甘くなるんで ...