ビワのウマい果実酒の作り方(と注意事項!)のメモ
果物を沢山ひろってきました。
ビワとクルミとウメ。
梅雨前くらいの採取活動。案外そこらの河原とか公園で拾えるんです。
大量にGETしたんで「なんかやりたいなー!」と、ビワで果実酒を作ったらメチャウマ ...
ハッカク(八角、魚)をさばいて食べる
スーパーの鮮魚コーナーをのぞいてると知らない魚がいました。
ハッカク(八角)
おすすめらしいですけど、全く知らないヤツ。だれ?
調べてみると北のほうの魚で、知る人ぞ知る旨い魚ポジション。つまり高級魚 ...
チチアワタケを食べてダメだった話
梅雨どきの某日、チチアワタケが家にたくさんやってきました。
なんか嫁が“その辺の松並木”で拾ってきたそうで、
たくさん出てて目についたから拾ってきたとのこと…。
普段は食べな ...
タケオオツクツクはデカくて美味しい外来セミ【昆虫注意】
セミの幼虫といえば夏の定番食材ですが、
関東某所にデカい外来のセミがいる。
という話を前々から聞いていました。
セミの幼虫が美味しいというのは周知の事実。デカければなおのこと良いではないですか!
サメの卵を焼いて食べてみた
サメの卵が手に入りました。
お買い得品だから10個で471円、
卵が高い昨今、めっちゃ美味しければ救世主になれるかも?どうかな?
パッケージによるとアブラツノザメというサメとのこと、「どんな奴だ?」 ...
キクイモを都内の川で掘ってきた
都内のその辺の河原で野生のキクイモが掘れると聞きました。
キクイモってのは、アメリカ由来で昔に移入されて帰化した植物、これが野生化してそこらに生えているらしい。
健康にいい芋らしくって、栽培品がたまに売ってます ...
ジャカジャン・パットポンカリーを作った【昆虫注意】
夏になると食べたくなるもの…それはセミ。
とりやすくて美味しいんですよ。特に幼虫!!
いつも揚げて食べちゃうんですけど、別の食べ方をやってみたい!
セミってエビっぽいし、なんかないかなー?
ハモを釣ってさばいて食べた話
冬、実家に帰省したときに友人を誘って釣りにいったんですけど、
その日は渋くて、なーんもつれない。気温0度で強風吹きすさぶ中やってて、釣れたのは夕まずめの豆アジ一匹だけ。
アジ一匹持ち帰ってもしょーがないので、泳 ...
ヒラツメガニ粉砕でろでろスープ。ガン汁を作った話
カニを食べたい。
でも買うとたっかいんだよなあ…
と思ったら、取りに行くのが私のライフスタイル。どの季節でも何かしらとれるカニがいるんですよね。表にすると…
季節カニ取れる場所冬~春ヒラツメガニ海岸(外洋 ...ノウサギでおかあさんのうさぎパイができちゃった
ウサギという獲物は私にとって特別で、物心ついたころに読んだ物語では、たびたびウサギが料理されていました。
“ピーターラビット”とか“キノの旅”とか。
キノの旅のシ ...
ウサギを拾って食べた話
深夜、千葉の拠点に向かうため車を転がしていると…
「なんか動物が死んでる。アライグマかな?」
と、運転してたアリサさんが車を止めました。
「違うかも?見てきて、」
ということで車から降り ...
ヨメナは万葉集にもでてくる美味しい食草
秋、千葉の田舎を歩いてると、とある花に目が止まりました。
「あれ?これ食草の図鑑でみたような?」
なんだっけ…?
帰って図鑑を見返してみたらわかりました。ヨメナってやつだ。
キク科の植物 ...
