ヤブニッケイはシナモン味か?かじって確かめた
![Thumbnail of post image 065](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2023/09/ヤブニッケイ_2023_020.jpg)
とある森林公園で樹木観察をしていたところ、国産スパイス、ヤブニッケイを発見!
ヤブニッケイというとニッケ味の大本で元祖。すっごく良い香りのする植物。
「記憶するためにも、これは味見してみなくては…!」
オヤマボクチの火口を食べさせてもらった話
![Thumbnail of post image 173](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2023/06/オヤマボクチ_icon.jpg)
オヤマボクチという植物がおります。
毛むくじゃらな見た目で、山菜としても食べられるヤツ。
図鑑に乗っていて、餅につきこんで草餅にしたり、根っこをヤマゴボウとして漬物で食したりするのだそーです。
しか ...
クロモジのお茶は何味?葉と枝で飲み比べてみた
![Thumbnail of post image 197](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2023/03/クロモジ_icon.jpg)
クロモジという木からお茶ができる。
でもって、そのお茶はなんと枝を使って淹れるんだとか!
んん?
お茶ってだいたい葉っぱで淹れるものなのでは…?
気になるので、採取して実際に飲んでみまし ...
ボタンボウフウこと長命草の根を食べて健康になった日
![ボタンボウフウのアイコン](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2022/12/ボタンボウフウ_icon_R.jpg)
今回紹介する植物はボタンボウフウ。その別名は長命草。
なんとまあ食べるだけで長生きできそうなネーミング!
“体に良さそうな名前の食べ物”ってのは、ちょいちょいあるものですが、名前がここま ...
トウオオバコのバカデカ葉で肉を巻きたい
![Thumbnail of post image 146](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2022/08/トウオオバコ_icon_R.png)
初夏のとある日、植物の観察&採取の会にお誘いいただきまして、食材集めをしてきました。
植物の先生である”仙人”がそこらに生えている植物の利用方法についてイロイロ教えてくれるという会。上の写真は、右上 ...
ボラのそろばん玉は生食できる砂肝だ
![Thumbnail of post image 154](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2022/08/ボラ_2022_icon.jpg)
ボラのそろばん玉、もしくはへそ・ウスと呼ばれる部位がウマかったので聞いて下さい!
そろばん玉ってのはボラの砂肝みたいな部位。
「鳥のもつ内蔵であるところの砂肝が魚にあるの!?」ってだけで面白いのに、これが美味し ...
クローバーは豆苗の代わりに食べられるのか?
![クローバー](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2022/05/008クローバー_2022_icon.jpg)
クローバー(シロツメクサ)って、野草の中でもちょぴり特別な存在ですよね。
四葉のクローバーを見つけて幸運のおまじないをかけたり、
草冠にしたり、
トランプのマークにもなっていますし、
ほ ...
アブラボウズを安心安全に食べる。カロリーも調べる
![Thumbnail of post image 054](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2022/04/アブラボウズ_2022_000_R_icon_R.jpg)
さて前回で毒魚のアブラソコムツを食べた話をしましたが、
終わりませんよ続きます。
厚生省の自然毒のリスクプロファイルにバラムツ・アブラソコムツと一緒に魚類:異常脂質のくくりで記載されている、もうひとつの脂まみれ ...
アップルミントが野生化してたのでモヒートにした
![Thumbnail of post image 001](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2022/02/アップルミント_icon_R-640x640.jpg)
都心に野生のミントがめちゃめちゃ生えているらしい。
なんとなくミントっていうと高級なイメージがあるのですが、それが野生に生えていたらつまりは…
ミントとり放題、食べ放題
ってコト!?
と ...