季節【秋】

ホウバ（朴葉）はでっかい葉っぱで、昔から調理に使われている葉っぱ。

これに味噌を乗せて焼く朴葉みそと呼ばれる料理がありまして、

最初は

「その辺の葉っぱで料理して何か良いことあるの？」

...

アケビの皮が食べられる。

そう聞いて食べてみた方手を上げてっ！

でもって、

「にげええええええええ！！」

と悶絶した方、恥ずかしがらずに手を上げてくださいっ。

秋にやってきたのは関東某所のアカマツ林。

ここではアミタケというキノコが豊作！

そこらに生えている黄色く可愛らしいキノコをとりまくり♪

もちろん優秀な食菌で、わりと見分けやすいタイプ。キノコがり初心 ...

はじめて食べるフルーツ！

これほど魅惑的な言葉が他にあるでしょうか。

私はとにかく、”食べたことがないものは全部食べたい”しょうぶん！

ゆえに旅行に行くと必ず店先で果物をチェ ...

ベニテングタケの味を知りたい！

…ってのが昔っからの野望のひとつでした。

モチロン言わずと知れた毒キノコなんですが、いつからかは忘れたくらい昔、メディアで「長野では食べている」とかいう話を見たたのがキッカケ。

夏。とある池でモクズガニを発見。

とろうと手を伸ばしたのですが、岩の隙間にすぐ隠れてしまい、手が届きません。

モクズガニはあの上海蟹の仲間だという旨いカニ。どうにかしてとって食べたい…！

かくなる上 ...

とある夏、東京離島から珍食材を持ち帰ってきました。

それはサカタザメ。

それはエイの頭に、サメのボディをつけた世にも奇妙なお魚、

よく水族館の底の方にいるので、ご存じの方もいらっしゃるのではないでし ...

とある秋、乗馬ついでにキノコがりにいきましょう。

という、

「それ何時代の話…？戦国？」

って会にお誘いをいただきました。

馬と走るルートが林道なわけですが、そこがマツ林で。

クロカワをご存知でしょうか。

その名の通り黒くて皮っぽいツヤツヤ質感の物体、

ある時期ある場所に行けば落ちてます。

石ころとか、オソマにしか見えないコレなんですが…

こう見えて、 ...

この秋の初挑戦。

それは…

クロスカブで富士山へ行ってみたい。

ついでにキノコをとりたい。

ということ！

天気予報がよさそうな週末をチョイスし、実際にぶぶーんと行ってきました ...

ある日見かけた柿の木。

それはシブガキで、「美味しくないよ。」と言われるのですが…

私にとってむしろシブガキのほうが嬉しいまであります。

ご存知ですか？シブガキって渋抜きすると他の柿より甘くなるんで ...

秋のとある日、

「でかい魚うらやましい～～～！」

なんてぼやいていると、

「釣ったワラサ、食べますか？」

という、ありがたいコメントが！！

モチロン

「食べたいで ...