スズメウリを食べてみたら、ミニメロンだった件

野草・山菜スズメウリ


秋、山すそでちっちゃいメロンみたいな実を発見。これはあれだスズメウリ、

スズメウリ

「スズメウリは野生のウリのなかでも美味しいほうだ」と聞いたことがあります。

スズメウリ

たくさん実がついていたので味見をしてみましょ。今回はそんなちっこい一口サイズのウリの話

スズメウリってのはどんなウリ?

つる性の植物であり、ここのは低木の木に巻き付いていました。

10月ごろ、ちょうど実の時期だったようで、ピンポン玉くらいのサイズの丸っこい実がたくさんついています。

スズメウリの実
スズメウリの実

葉っぱはハート型で、手のひらより小さいくらい。

スズメウリの花。こんなかんじ、白と黄色のコントラスが可愛らしい。同じ時期に花と実がどちらもついていたので、先端から次々に熟していくタイプの植物なのかな。

スズメウリの花
スズメウリの花

スズメウリの完熟の実を食べてみる

スズメウリは食べられると聞いています。完熟したやつを食べてみましょう。

スズメウリの実、完熟
スズメウリの実、完熟

はむ。もにもに…

「けっこう美味しい。」

てろてろに柔らかく、苦味はなし。ほんのり甘くてメロンみたいな香り。

「そうか、メロンってウリなんだ…!」 ※ウリです

スズメウリの実、完熟
スズメウリの実、かじったやつ

硬いタネがあるのでパクパク食べるわけにはいきませんが、アケビみたいなもんと思えば全然いけます。

スズメウリの完熟した実はフルーツだ!

スズメウリの若い実も食べてみる

まあまあいけたので、続いてスズメウリの若い実も食べてみます。

「キュウリ的に食べられたりしないかな?」

スズメウリの実

生で食べるのにはちょっぴり抵抗があったので、軽くだけ湯通し、

スズメウリの実

皿に盛ってみると、なんかグリーンピースみたいですね。

スズメウリの実

試しに塩をつけて食べてみましょう。

ぱくり、

スズメウリの実

あっ!意外と美味しい。

硬そうに見えて意外とそうでもなく、カリポリいけます。じゃっかん青くささはありますが、アリなのではなかろうか?

熟すると気になったタネも、若いうちは柔らかくてそのままいけますね。

スズメウリの実

食べきれないので、残りは味噌漬けにしてみよう。

スズメウリの実を料理する

ミリンと味噌を割ったものに漬け込みます。

スズメウリの実を料理する

うーん。皮が厚めで味がしみづらいですね。しょっぱくしたら酒のあてになりそうな感じはしますが…

しばらく寝かせたほうがいい感じかな。

ごちそうさまでした!

まとめ

その辺になっている野生のウリ、スズメウリを食べてみました。結果は意外と美味しい劣化メロンみたいな味。

これで野生ウリの喫食は一勝二負。比べると圧倒的にスズメウリがうまい。ほかがまずすぎるだけですが。次はアレチウリあたりを試してみようかな?(やばそう)

種類
カラスウリ まずい!!
オキナワスズメウリ まずい!!
スズメウリ うまい

スズメウリ

【採取場所】山すそ
【採取時期】秋
ウリ科スズメウリ属。そこら辺に生えてるつる性の一年草。カラスウリより小さいからスズメウリ、秋に緑のピンポン玉みたいな実をつける。よく見るとスイカみたいな白いしましまがあるのがかわいい。

参考にさせていただいた資料:Wikipedia

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【おまけ料理レシピ】スズメウリの味噌漬け

【材料】
スズメウリ
味噌

砂糖

【作り方】
1.
若いスズメウリを洗って、湯通しする。
タネが固くならないほど若いものを選ぶ。

2.
水けをふきとり、塩で軽くもむ。

3.
味噌・砂糖をよく混ぜる。
スズメウリを漬ける。冷蔵庫で1日くらいねかせたら完成。