熊の胆を貰ったので試してみた話
あるとき猟師仲間から熊の胆をいただきました。
そう、あのとてもマズイと悪名高い、熊の胆です。
![](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2020/04/熊の胆_18.jpg)
ただただ食べるのは勿体ない。
(ひとり犠牲になるのはつまらない)
せっかくなので人を巻き込んで味見してみることにしました。
熊の胆ってなに?
熊の胆、その名が示すとおり、
熊の胆嚢です。
![](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2020/03/ツキノワグマ_写真AC_R.jpg)
胆嚢というのは、肝臓のあたりについてる袋型の臓器で、もちろん人間も持っているものです。胆汁という"食べ物の消化の助ける成分"をだすのがしごと。
その胆嚢をまるっと乾燥させたのが熊の胆、
熊胆(ゆうたん)とも呼ぶそうです。
![](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2020/04/熊の胆_wikipedia-456x640.jpg)
日本ではすっごい昔(飛鳥時代、千年以上前!)に伝わってきて、以来薬として使われてきたのだそう。
いただいた方に効能を聞いたところ、山登りにいいのだそう。息切れなんかに効くのだとか。
じゃあ山にいったとき、いっちょ使ってみますか!
もちろん仲間を誘ってね☆
いざ熊の胆チャレンジ
まずは山に登るところから
友人知人を誘ってやってきたのは西東京のとある山、
い~い小春日和、山菜取りぴったり。
山歩きをしつつ、アザミやら、
![](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2019/05/アザミ_01_R-640x480.jpg)
白い花がかわいらしいニリンソウやらを採取。
![](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2019/05/ニリンソウ_8_R-640x480.jpg)
メガネもちょうどシーズンなのか、木になっていました。
![](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2020/04/熊の胆_13.jpg)
そんなこんな、4名でのんびり登山。
基本的には緩やか。キツいコースはないのですが
一か所だけ心臓破りの斜面があるのです。
![](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2020/04/熊の胆_17.jpg)
この坂の上でとれるタラの芽を目指し、休憩をいれつつ登っていくのですが…
7割ほど登ったところで、メンバーの一人がダウン!
さて熊の胆の味はいかに?
ここぞとばかりに、
「あっ、そうだ。いいものがありますよ?」
と、私が取り出したのは…
てれれってれ~!熊の胆~!!
息切れに効くそうですよ?
とはいえ、ひとに処方する前に、まずは自分で試すのが礼儀。
私もずいぶん歩いて息がきれています。ちょいと試してみましょう。
一般的には耳かき一杯程度が用量とのこと。ナイフで切り出します
これくらいでしょうか?
では味見してみましょう。
ぺろっ。
うわああああああ!!!
にっがあああああああああい!!!!
みず!
みずをください!
ごくごくごくごく。
ウワーーーー消えない!
史上最強に強烈な苦み、回転ずし屋の粉抹茶を直になめてもこんなに苦くはないはず!舌にへばりつき水で流せない鮮烈な苦み。
メンバーからグリルチキン(炭火焼鳥味)を処方してもらい、ようやく落ち着きました。まさか耳かき一杯でこれほどとは。
![](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2020/04/グリルチキン_01_R-640x640.jpg)
このあと、ほかの方にも試していただいたのですが、
・苦い、まずい
・魚の内臓のような味
という感想をいただきました。
わかってはおりましたが、うまいものではありません。熊の胆はまずい!決定。
ちなみにその後、復活。
無事に山を登りきりました。
![](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2020/04/熊の胆_11.jpg)
効果があった??のかわからない感じではありますが、まずいのは確かだった事をお伝えいたします。
ごちそうさまでした。
まとめ
熊の胆はウワサどおり、いえウワサ以上のマズさでした。
ちなみに後々調べたところ、効能としては胆液の出をよくするそうで、胆石の除去・消化機能の向上・二日酔いの改善、などに利用されるとのことでした。
脂の分解がよくなるのか~!ということで、家次郎をやったときに熊の胆を試してみました。
結果としましては、なんだかよくわからなかったことをここに記します。もたれはしませんでした。
![](https://totte-taberu.com/wp-content/uploads/2020/04/IMG_1183_R.jpg)
熊の胆(熊胆、ユウタン)
原料は熊の胆のう。有効成分はウルソデオキシコール酸、胆汁の流れをよくする。胆のうであれば、どの生き物のものにも含まれているため、例えばイノシシの胆のうでも似た効能が得られる。アライグマでも似た効能が得らるか試してみたいところ。
参考にさせていただいた資料:Wikipedia
ディスカッション
コメント一覧
クマノイ、昔なら金と重さが同じ値段だったとか、、、
登山楽しいですね、今期は四つ足目指してレッツゴーですので、
体力つけなくちゃですね。
またいろいろイベントあったら参加させてください。
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