ヘビイチゴを食べてみた漬けてみた
梅雨あけのころ、とある林を歩いていたところ…
草むらにポツポツと赤い実がなっていました。
おっと、草イチゴかな？ラッキー♪
なんて見てみたら…
これはあれだ。ヘビイチゴだ。
イチゴとはいえあんまり美味しいという話を聞かないヤツ。ときと場合によっては「毒あるんじゃないの？」とまで言われるヤツ。
思い返せばコレ食べたことはありませんでした。この機会に味をみてみましょうかね、一応ね。
ヘビイチゴってどんなイチゴ？
ヘビイチゴを知らない人はいないと思いますけど…
普段食べてるイチゴと近いグループの植物で、イチゴと同じく地表につる（ランナー）を伸ばし、地表を覆うようにしげります。
ヘビとは言うものの毒はないそう。
どちらかというと蛇が食べるようなイチゴということでしょうかね。もちろん肉食の蛇はイチゴを食べないでしょうけど。
葉っぱは栽培種のイチゴとよく似た丸っこくてぎざぎざ、実も果肉の周りにタネがついてるタイプで似ています。
ぱっと見は凄く美味しそう。
しかし美味しい・食べられるという話を聞いたことがないんですよね…。
うーん？まぁ食べてみればわかろうてですよね。
ヘビイチゴを食べてみた
というわけでこの場で味見しておこう。そうしよう。
見た目が美味しそうで欲が湧くのはいいところ。
いただきま～～～す！
ショリ…
ん。
うん。
あれだ、
無味。
食感はかなりイチゴですが、味がありません。
味というか、香りも、酸味も、甘みもなくって、あまりの個性のなさに虚無を食べてるかのように思えます。
強いていうと、タネのぶぶんに若干、草イチゴに似た食感と香りを感じるくらい。
「イチゴの構成要素に"タネ"があったんだな～」という分かりを得たのは、ちょっとした成果なのでは？
ヘビイチゴは酒につけてみる
ヘビイチゴはwikipediaによると『ジャムに加工することができる』とのこと。
味も香りもありませんが、ジャムの元になるゲル化要素のペクチンは含まれているということなんでしょう。あと色？
他の利用方法としては、民間医療で酒漬けにすると塗り薬になるんだとか。
虫刺されとかのかゆみ止めになるらしい。
ふーん？
でもそれって美味しいの？
ということで、
作ってみましょうか。ヘビイチゴ酒を！
ビンにヘビイチゴと、ホワイトリカー35度。
それに砂糖を加え、
これを１ヶ月以上熟成させます。さてどんな味になるんでしょうか！
ヘビイチゴ酒の味は？
ヘビイチゴ酒、漬けてから3ヶ月ほど経ちました。
一時的に赤く染まったのですが、そのあとはドス黒くなってしまいました…
いけるの？飲んで良いものなの？
まま、味見してみましょう。
そそぐとウイスキーみたいな琥珀色。
香りはほんのりイチゴ…ではないですね。
以前にイチゴをつけたときは、いわゆる"いちごジャム"の香りになったものですが、これはそんなことありません。
果物感はありますが、謎の香り。
不安…
まぁ、飲んでも死にはしないでしょう。いただきます。
ずず…
んん？
味は…砂糖をいれたからまぁ甘いんですけど、
酸味はなく…
苦味もなく…
とーぜん辛くもなくって、
でもどことなくコクがあるような？ないような…？
うん、生で食べたときと同じく個性がないですね。
ちなみに実も同じく、
無味。砂糖の味。
ごちそうさまでした。
まとめ
ヘビイチゴの実は見た目は非常に美味しそうなのですが、生で食べてもお酒につけても個性がなく無味でした。
やっぱりWikipediaさんの言う通り、ジャムのゲル化剤（味は他の材料で整える）か、塗り薬にするのが正解…かなあ。
ヘビイチゴ（蛇苺）
【採取場所】山野
【採取時期】6～7月頃
バラ科キジムシロ属の多年草。山野に自生するイチゴによく似た葉をつける草。地を這うようにしげる。実は食べても害はないが無味。
参考にさせていただいた資料：Wikipedia、薬用は民間伝承より
宣伝コーナー
こんなのありました！アイスにかけたら旨そう…
図鑑をもって木の実を探すと楽しい♪
ジャムはやっぱりイチゴかな！
【おまけレシピ】ヘビイチゴのお酒 ※外用薬
【材料】
ヘビイチゴの実 xいっぱい
ホワイトリカー xいっぱい
※飲む場合は砂糖を加える
【作り方】
１．
ヘビイチゴの実をよく洗い、水気をきる。
２．
同量のホワイトリカーにつける。
３．
虫刺されにぬるとかゆみ止めとして効くらしい。
飲めますが味はないです。