★釣り,ウミタナゴ,季節【夏】,季節【秋】

ウミタナゴ

東京湾の岸壁で釣りをしているとウミタナゴという魚が釣れます。

川魚のタナゴに似た海魚なので、この名前がついたとのこと。

ウミタナゴ、東京湾の海釣り公園でキャッチしました。

こちらは川のタナゴ、比べて ...

昆虫季節【夏】,季節【秋】

ツユムシ

バッタ会というイベントにお誘い頂きました。

聞くと『河原でバッタを捕まえてその場で料理して食べる』という趣旨とのこと。

なんとワイルド!素晴らしい!

もともと昆虫食には興味がありました、渡りに船とは ...

野草・山菜ムカゴ,季節【秋】

ヤマイモのつるとムカゴ

私のオススメ野生食材はなんといってもムカゴ!

とびきり手軽に食べられ、なおかつ美味しい野生食材。

秋にサバイバルやって食料に困ったら私はまずこれを探しますね~。

今回はそんなムカゴの話をさせて下さい ...

★釣り,ドチザメ,季節【夏】,季節【春】,季節【秋】

ドチザメ

東京近海にはサメがよく現れるスポットがあります。

「何サメ?どこですか?人食べるの?危ないの?」

という声があがりそうですが、ドチザメという種類で人を襲うような凶暴なサメではありません。小魚や底生生物を食べる温 ...

キノコアカモミタケ,季節【秋】

アカモミタケ

アカモミタケをとりにいってきました。

とても美味しく、ぜひおすすめしたいキノコです。

アカモミタケをとりにいく

秋ぐちごろに針葉樹の森に生えるキノコで、落ち葉によく似て見つけるのに苦労します。

ほんの ...

キノコスッポンタケ,季節【秋】

スッポンタケ

10月上旬ごろのある日、森でキノコ採取をしていると、不思議な真っすぐ伸びた白いキノコに遭遇。

君は誰だ…?

周りをもっと探してみると、わかりやすい個体を発見。

同行者がスッポンタケだと教えてくれまし ...

キノコノウタケ,季節【夏】,季節【秋】

ノウタケ

キノコ挑戦中のある日、林道で不思議なキノコに遭遇。

まるっこい形で傘と軸の境界がわからない。

最初はなにかの幼菌かと思ったのですが、大小揃って同じような形をしているので違うかもしれない?ひとまずグーグルで調べて ...

木の実ヤマボウシ,季節【秋】

ヤマボウシ

ヤマボウシという植物をご存知でしょうか。

公園などに街路樹として植わってる日本在来の樹木なのですが、この実が食べられるらしい。そしてこれがマンゴーに似た味とのこと。

マンゴー…?あれって南国の食べ物でしょう?さ ...

川・池ウチダザリガニ,季節【夏】

ウチダ_ゆでた_2

北日本でウチダザリガニという、大きく食い出のある外来ザリガニが繁殖しているという。

北海道にてレイクロブスターなる名前で売出し中!
実はフランス料理でエクルビスという名で扱われる有名な食材!?

これは、 ...