【遠征】ウチダザリガニを捕まえに福島へ行ってきた

北日本でウチダザリガニという、大きく食い出のある外来ザリガニが繁殖しているという。
北海道にてレイクロブスターなる名前で売出し中!
実はフランス料理でエクルビスという名で扱われる有名な食材!?
これは、 ...
【プロフィール&コンタクト】東京でとって食べる生活とは?

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”東京でとって食べる生活”とは、私が好奇心を原動力にとって食べることのでき ...