9月21日に開催された野食ハンマープライスさん主催の櫛田川野食会2019に参加させていただきました。

今回もいろっいろな食べ物を味わうことができました。

せっかくなのでいただいた料理の写真をまとめさせていただき ...

もっとも優秀な野草はなにか？

と問われたら、私はスベリヒユだと答えるでしょう。

入手難易度…入手しやすい、

食べやすさ…下ごしらえ不要、

食味…とてもうまい、

どれをとっても ...

オタマジャクシ、誰もが知ってるカエルの子供。

子供の頃は網ですくってみたり飼育してみたりと、皆さん一度は触れた事のある生き物なのではないでしょうか。

さて、そんなオタマジャクシを眺めていて思うことが一つ…

”猟師になりたい”つまり狩猟をはじめたい方に読んでいただきたいコーナー第四回。

今回は、

狩猟免許をとった。
道具も許可をとった。

よっしゃ、狩猟やるぞー！！

という方に向けたお ...

夏になると田んぼからヴォーヴォーと聞こえてくる鳴き声、

その主はウシガエル。

「食用になるカエルでけっこうデカく食べがいがある」ということで、とって食べてみたくて捕獲に挑戦してみました。

これがまた ...

春先に見かける黄色い花、雑草と扱われがちなタンポポ。

そんなタンポポが食べられる…という話は有名な話かと思います。

では、食べたことがある？
どんな味なの？

と言われると…どうでしょう。

まるで不思議の国の毛むくじゃら妖精のような外見のヤマブシタケ、

出会った中でもとびきりお気に入りのキノコです。

あの質感、あの香り…ああもう一度かいでみたい…！

今回はそんな思い入れ深いヤマブシタケ ...

とある夜、都内某所にてザリガニ釣りをやっていたところ…

やたらにデカい生物をゲット！

みしぴぴぴ…（噛んだ

ごほん、ミシシッピアカミミガメです。

やっかいな外来種として聞く生き物、このま ...

ヨモギをたっぷり練り込んだ草餅、モチの中でも特に好きなやつ。

草餅を自分で作って食べてみたい！

というわけで、今回はヨモギをとって草餅にしてみた話です。

4月上旬、桜がちょう ...

とってきたセミで、エビチリならぬセミチリを作りました。

勿論、うまい。

昆虫のなかで比較的とりやすく、それでいて料理しやすく、初心者にとっつきやすいセミ。

今回はそんなセミを紹介させてください。

野山を歩いていて蛇を見かけると、どうしてこうドキ！っとしてしまうのでしょうか。

特異な体型をしてるからでしょうか、
いや、毒をもつ種類がいるから怖いのかもしれない。

そんなドキドキさせられる蛇ですが、以 ...

タコが東京湾にいる？
しかもワンサカ？？

今年はタコの当たり年らしく、例年この時期に発生するタコの数がおかしいんだとか。

タコはゼヒともとってみたかった生き物です。
バッと準備して翌週にはギュン ...