ガザミは侮れない食材だった
ある日、神奈川のある岸壁で釣りをしていると、とつぜん「兄ちゃん網もっとらん?カニがおるで。」と声が。
振り向くとおっちゃんが海面を指さしてる。
カニ?ちっこいイソガニでも取るんだろうか。と目をむけると、鮮やかな ...
サバを東京湾で手軽に爆釣する
東京湾で、初心者でも、手軽に、楽しく、たくさん釣れる魚は何だろう?
私はサバだと答えます。
何故かといいますと、東京湾でサバがたくさん釣れるシーズンがあるのです。
それはズバリ9~11月。この時期、 ...
ウミタナゴは川魚?それとも海魚?とって食べてみた
東京湾の岸壁で釣りをしているとウミタナゴという魚が釣れます。
川魚のタナゴに似た海魚なので、この名前がついたとのこと。
ウミタナゴ、東京湾の海釣り公園でキャッチしました。
こちらは川のタナゴ、比べて ...
バッタ会は奇想天外の冒険の旅
バッタ会というイベントにお誘い頂きました。
聞くと『河原でバッタを捕まえてその場で料理して食べる』という趣旨とのこと。
なんとワイルド!素晴らしい!
もともと昆虫食には興味がありました、渡りに船とは ...
ドチザメが集まる場所と味のメモ
東京近海にはサメがよく現れるスポットがあります。
「何サメ?どこですか?人食べるの?危ないの?」
という声があがりそうですが、ドチザメという種類で人を襲うような凶暴なサメではありません。小魚や底生生物を食べる温 ...
森のおしり?ノウタケは食べられる
キノコ挑戦中のある日、林道で不思議なキノコに遭遇。
まるっこい形で傘と軸の境界がわからない。
最初はなにかの幼菌かと思ったのですが、大小揃って同じような形をしているので違うかもしれない?ひとまずグーグルで調べて ...
【遠征】ウチダザリガニを捕まえに福島へ行ってきた
北日本でウチダザリガニという、大きく食い出のある外来ザリガニが繁殖しているという。
北海道にてレイクロブスターなる名前で売出し中!
実はフランス料理でエクルビスという名で扱われる有名な食材!?
これは、 ...