季節【夏】

私はときどき川で鯉をとってきていただきます。
鯉はうまい魚なのですが欠点があり、どんな料理をやっても小骨が気になってしょうがない。

色々やってみるなかで、挽肉にしたら気にならなくなるのではなかろうか？とやってみたら ...

今回は私が最初のカミツキガメをとるまでにやったこと3つの事について話をさせてください。

カミツキガメの事とはいえ野生の動植物の全般に関するコツは変わりません。

これから野食に挑みたい植物や生物をとりたいと考えて ...

今年もやりましたカミツキガメ捕獲ツアー

不慣れな方にもカミツキガメを捕まえる体験をしていただきたい！
そして願わくばその美味しさを味わっていただきたい！！

という趣旨で年1～2回やっているイベント。今年 ...

カミツキガメという危ないが美味しい亀がいる。テレビで紹介された事もあり、ご存知の方も多いのではないでしょうか。

今回はそんなカミツキガメをとって食べた話です。

アメリカ原産、淡水性の亀。甲羅や ...

今回は健康に気をつかう皆さんにオススメの野草をご紹介！

なんと血糖・血圧などに効果アリ、そしてなんてったってお茶にすると素晴らしい香りなのです！

ハイそれはコチラ、カキドオシ！

何でも ...

青い魚を食べました。

えっと、いわゆるサバやイワシのような青魚ではなくて。

では、ディズニーの映画にでてくるようなブルーのお魚か？というとそうでもありません。

なんとその魚は身が青い ...

ナマズを食べたことがありますか？

ない？

いや、もしかすると食べているかも。

例えば、何処かで食べためっちゃ美味しいフィレオフィッシュがナマズだったりする…！？

…かもしれません。

ある日、神奈川のある岸壁で釣りをしていると、とつぜん「兄ちゃん網もっとらん？カニがおるで。」と声が。

振り向くとおっちゃんが海面を指さしてる。

カニ？ちっこいイソガニでも取るんだろうか。と目をむけると、鮮やかな ...

東京湾で、初心者でも、手軽に、楽しく、たくさん釣れる魚は何だろう？

私はサバだと答えます。

何故かといいますと、東京湾でサバがたくさん釣れるシーズンがあるのです。

それはズバリ9～11月。この時期、 ...

東京湾の岸壁で釣りをしているとウミタナゴという魚が釣れます。

川魚のタナゴに似た海魚なので、この名前がついたとのこと。

ウミタナゴ、東京湾の海釣り公園でキャッチしました。

こちらは川のタナゴ、比べて ...

バッタ会というイベントにお誘い頂きました。

聞くと『河原でバッタを捕まえてその場で料理して食べる』という趣旨とのこと。

なんとワイルド！素晴らしい！

もともと昆虫食には興味がありました、渡りに船とは ...

東京近海にはサメがよく現れるスポットがあります。

「何サメ？どこですか？人食べるの？危ないの？」

という声があがりそうですが、ドチザメという種類で人を襲うような凶暴なサメではありません。小魚や底生生物を食べる温 ...