山裾にいくとよく見かけるニリンソウ、

群生しているので数とれる有用な山菜です。

下ごしらえなどの手間もいらず、便利な山菜です。

とりわけ香りがよくて、上品な三つ葉のよう。
香りを活かしたすま ...

私はときどき川で鯉をとってきていただきます。
鯉はうまい魚なのですが欠点があり、どんな料理をやっても小骨が気になってしょうがない。

色々やってみるなかで、挽肉にしたら気にならなくなるのではなかろうか？とやってみたら ...

今回は私が最初のカミツキガメをとるまでにやったこと3つの事について話をさせてください。

カミツキガメの事とはいえ野生の動植物の全般に関するコツは変わりません。

これから野食に挑みたい植物や生物をとりたいと考えて ...

春ごろ、西東京の山っぺりに山菜取りにいくと出会う野草、アザミ。

葉っぱのエッジが鋭利な棘状になっており、毒はないのですが触れるとチクリと痛い奴です。

アザミは昔から食べられてきた

そんなアザミですが、東北や長野の ...

今年もやりましたカミツキガメ捕獲ツアー

不慣れな方にもカミツキガメを捕まえる体験をしていただきたい！
そして願わくばその美味しさを味わっていただきたい！！

という趣旨で年1～2回やっているイベント。今年 ...

春の七草にノミネートされているおいしい野草、セリ（芹）。

とって食べてみたいんだけれども、野ゼリは田舎の水の綺麗な川でなければ出会えないよなあ…と思っていたら、

東京にも生えてました。

わりと身近に ...

猟期にハシビロガモという珍しい鴨がとれました。
なんとこの鴨、くちばしがカモノハシ！

とったときの話

埼玉県の農地でエアライフル猟をやっているときに、水路に鴨の少数グループを発見しました。

大きさ的にコガ ...

猟師になりたい！
という狩猟をはじめたい方に読んでいただきたい、コーナー第ニ回。

前回の第一回では、

狩猟をやるには狩猟免許をとって登録をしなければいけない

というところまでお話しました。（ ...

揚げ物をするならハルジオンのてんぷらをやろう。

カミツキガメを捕りにいった帰りに友人がこう言いました。

ハルジオン、

ジオンとはいいますが、

こっちのジオンではなくて、

野草 ...

猟師になりたい！
という狩猟をはじめたい方に読んでいただきたい、コーナー第一回。

第一回はさてまずいきなり余談っぽいのですが「狩猟とはどういうものなのか？」という事についてお話しさせ下さい。

狩猟とは？

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