狙い目のキノコはこれ！

そういって友人が見せてくれたキノコは、白くてつるっとした姿に、ところどころ真っ青なシミ。

なんも独特で、毒々しい容姿でした。

それはキハツタケという名前のキノコで、食欲のわか ...

とって食べるイベント、2019年もやります！

今回は「待ちに待った猟期、とれたて俺たちの獲物を食え！」の会です。
お肉以外の山菜やキノコなどを使った料理の持ち込みも歓迎ですので、どうぞよろしくお願いします。 ...

世間は空前のタピオカブーム。テレビではキラキラとしたインスタ映えするタピオカスタンドが取り上げられ、カフェでは競うかのようにタピオカドリンクが発売。近所にはインスタ映えするタピオカスタンドが新規オープンしました。

そんなブ ...

夏の頃、江ノ島へ磯遊びにいってきました。

磯の生き物とか捕まえようぜ！という友人のありがたいお誘いに、喜び勇んで網を手に磯靴で参戦してきました。

干潮の磯に到着すると、タイドプールや浅瀬がたくさん、

マムシグサが家にやってきました。

マムシグサとはテンナンショウ属の毒草で、飢饉のとき非常用の食料とされてきた。毒抜きをすれば食べることができる。

そう知ったのは先日参加した櫛田川野食会。

でもって、 ...

9月21日に開催された野食ハンマープライスさん主催の櫛田川野食会2019に参加させていただきました。

今回もいろっいろな食べ物を味わうことができました。

せっかくなのでいただいた料理の写真をまとめさせていただき ...

もっとも優秀な野草はなにか？

と問われたら、私はスベリヒユだと答えるでしょう。

入手難易度…入手しやすい、

食べやすさ…下ごしらえ不要、

食味…とてもうまい、

どれをとっても ...

オタマジャクシ、誰もが知ってるカエルの子供。

子供の頃は網ですくってみたり飼育してみたりと、皆さん一度は触れた事のある生き物なのではないでしょうか。

さて、そんなオタマジャクシを眺めていて思うことが一つ…

”猟師になりたい”つまり狩猟をはじめたい方に読んでいただきたいコーナー第四回。

今回は、

狩猟免許をとった。
道具も許可をとった。

よっしゃ、狩猟やるぞー！！

という方に向けたお ...

夏になると田んぼからヴォーヴォーと聞こえてくる鳴き声、

その主はウシガエル。

「食用になるカエルでけっこうデカく食べがいがある」ということで、とって食べてみたくて捕獲に挑戦してみました。

これがまた ...

春先に見かける黄色い花、雑草と扱われがちなタンポポ。

そんなタンポポが食べられる…という話は有名な話かと思います。

では、食べたことがある？
どんな味なの？

と言われると…どうでしょう。

まるで不思議の国の毛むくじゃら妖精のような外見のヤマブシタケ、

出会った中でもとびきりお気に入りのキノコです。

あの質感、あの香り…ああもう一度かいでみたい…！

今回はそんな思い入れ深いヤマブシタケ ...