★狩猟, キジバト, 季節【冬】

二年目の猟期の初日、

念願のキジバトをとることに成功しました!

ハトとあなどるなかれ、

フランス料理の食材で、美味しいと評判なのです。

キジバトをとるために

キジバトは茶色とグレーのカラー ...

★釣り, ウミタナゴ, 季節【夏】, 季節【秋】

東京湾の岸壁で釣りをしているとウミタナゴという魚が釣れます。

川魚のタナゴに似た海魚なので、この名前がついたとのこと。

ウミタナゴ、東京湾の海釣り公園でキャッチしました。

こちらは川のタナゴ、比べて ...

昆虫季節【夏】, 季節【秋】

バッタ会というイベントにお誘い頂きました。

聞くと『河原でバッタを捕まえてその場で料理して食べる』という趣旨とのこと。

なんとワイルド!素晴らしい!

もともと昆虫食には興味がありました、渡りに船とは ...

野草・山菜ムカゴ, 季節【秋】

私のオススメ野生食材はなんといってもムカゴ!

とびきり手軽に食べられ、なおかつ美味しい野生食材。

秋にサバイバルやって食料に困ったら私はまずこれを探しますね~。

今回はそんなムカゴの話をさせて下さい ...

★釣り, ドチザメ, 季節【夏】, 季節【春】, 季節【秋】

東京近海にはサメがよく現れるスポットがあります。

「何サメ?どこですか?人食べるの?危ないの?」

という声があがりそうですが、ドチザメという種類で人を襲うような凶暴なサメではありません。小魚や底生生物を食べる温 ...

キノコアカモミタケ, 季節【秋】

アカモミタケをとりにいってきました。

とても美味しく、ぜひおすすめしたいキノコです。

アカモミタケをとりにいく

秋ぐちごろに針葉樹の森に生えるキノコで、落ち葉によく似て見つけるのに苦労します。

ほんの ...

キノコスッポンタケ, 季節【秋】

10月上旬ごろのある日、森でキノコ採取をしていると、不思議な真っすぐ伸びた白いキノコに遭遇。

君は誰だ…?

周りをもっと探してみると、わかりやすい個体を発見。

同行者がスッポンタケだと教えてくれまし ...

キノコノウタケ, 季節【夏】, 季節【秋】

キノコ挑戦中のある日、林道で不思議なキノコに遭遇。

まるっこい形で傘と軸の境界がわからない。

最初はなにかの幼菌かと思ったのですが、大小揃って同じような形をしているので違うかもしれない?ひとまずグーグルで調べて ...

木の実ヤマボウシ, 季節【秋】

ヤマボウシという植物をご存知でしょうか。

公園などに街路樹として植わってる日本在来の樹木なのですが、この実が食べられるらしい。そしてこれがマンゴーに似た味とのこと。

マンゴー…?あれって南国の食べ物でしょう?さ ...