カラシナをとってピリリと辛い多摩川マスタードを作った話
突然ですが、あなたはホットドッグにはマスタードをかける派ですか？
またコンビニのビッグフランクには？
私は？
ええもちろん、かける派ですとも。
それもたっぷりと！！
さて今回は、マス ...
ニリンソウとトリカブトを間違えて死にたくないのできっちり見分けたい
山裾にいくとよく見かけるニリンソウ、
群生しているので数とれる有用な山菜です。
下ごしらえなどの手間もいらず、便利な山菜です。
とりわけ香りがよくて、上品な三つ葉のよう。
香りを活かしたすま ...
コイは挽肉にしちゃえば骨がとんで食べやすい！捌き方から説明するよ
私はときどき川で鯉をとってきていただきます。
鯉はうまい魚なのですが欠点があり、どんな料理をやっても小骨が気になってしょうがない。
色々やってみるなかで、挽肉にしたら気にならなくなるのではなかろうか？とやってみたら ...
カミツキガメをとる為にやった3つの事と必要な道具まとめ
今回は私が最初のカミツキガメをとるまでにやったこと3つの事について話をさせてください。
カミツキガメの事とはいえ野生の動植物の全般に関するコツは変わりません。
これから野食に挑みたい植物や生物をとりたいと考えて ...
アザミはトゲットゲなのに旨いというので確かめた
春ごろ、西東京の山っぺりに山菜取りにいくと出会う野草、アザミ。
葉っぱのエッジが鋭利な棘状になっており、毒はないのですが触れるとチクリと痛い奴です。
アザミは昔から食べられてきたそんなアザミですが、東北や長野の ...
カミツキガメ捕獲ツアー2019レポート
今年もやりましたカミツキガメ捕獲ツアー
不慣れな方にもカミツキガメを捕まえる体験をしていただきたい！
そして願わくばその美味しさを味わっていただきたい！！
という趣旨で年1～2回やっているイベント。今年 ...
野ゼリで山賊たちのあこがれセリしゃぶをやった話
春の七草にノミネートされているおいしい野草、セリ（芹）。
とって食べてみたいんだけれども、野ゼリは田舎の水の綺麗な川でなければ出会えないよなあ…と思っていたら、
東京にも生えてました。
わりと身近に ...
ハシビロガモは小学校の頃かいだアノ香り
猟期にハシビロガモという珍しい鴨がとれました。
なんとこの鴨、くちばしがカモノハシ！
埼玉県の農地でエアライフル猟をやっているときに、水路に鴨の少数グループを発見しました。
大きさ的にコガ ...
猟師になりたい！② 狩猟免許をとるのはかんたん！
猟師になりたい！
という狩猟をはじめたい方に読んでいただきたい、コーナー第ニ回。
前回の第一回では、
狩猟をやるには狩猟免許をとって登録をしなければいけない
というところまでお話しました。（ ...