イタドリの草ジャムでおもしろ味を伝えたい
ジャム、私もよくパンに塗って食べています。
ストロベリーにマーマレード、 ...
カミツキガメをお肉にする手順（後編） ～おいしくする下ごしらえと雑にうまい料理～
千葉は印旛沼を中心に繁殖をしているカミツキガメ。
こいつがとんでもなく旨 ...
カミツキガメをお肉にする手順（前編） ～アライグマでも分かるカミツキガメのさばきかた～
千葉は印旛沼で繁殖をしているカミツキガメ。
こいつがとても美味い！という ...
マテガイは干潟の美味しい遊び相手！
貝掘りのシーズンになると、むしょうに会いたくなる生き物がおります。
それ ...
ユキノシタの美味しい食べ方を探して（天ぷらを除く）
見た目が可愛らしい山菜、ユキノシタ。
天ぷらにして食べると非常に美味しい ...
熊の胆を貰ったので試してみた話
あるとき猟師仲間から熊の胆をいただきました。
そう、あのとてもマズイと悪 ...
クレソンが雑に生えてるので辛さをじっくり味わってみた
ちょっとまえに道の駅どうしを訪れた時のこと。
やたらとクレソンにスポット ...
ヌタウナギは生きた化石。旨いのか？とって確かめてみた
海でとれる生物は色々おります。
魚、貝、イカ、タコ、ウニ…etc…etc ...
タラノメをとりつつ山頂で天ぷらやって優勝してきた
春なると、毎年のように軽い登山をします。
お目当ては山菜。とりわけ、とび ...