ユキノシタの美味しい食べ方を探して（天ぷらを除く）
見た目が可愛らしい山菜、ユキノシタ。
天ぷらにして食べると非常に美味しい ...
クレソンが雑に生えてるので辛さをじっくり味わってみた
ちょっとまえに道の駅どうしを訪れた時のこと。
やたらとクレソンにスポット ...
タラノメをとりつつ山頂で天ぷらやって優勝してきた
春なると、毎年のように軽い登山をします。
お目当ては山菜。とりわけ、とび ...
ツクシをつんで食べて春の味を楽しもう
春の味覚という言葉でどんな味を想像するでしょうか？
私の場合はツクシ。
フキノトウアイスって美味しいの？気になるから作ってみた
先日、フキノトウアイスなるものが存在することを知りました。
フキノトウは ...
フキノトウをとって食べる。花が開いたのも食べる
フキノトウといえば春の山菜。
きっと皆さんご存知のはず、
里 ...
マムシグサを毒抜きしてスイートマムシグサを作った話
マムシグサが家にやってきました。
マムシグサとはテンナンショウ属の毒草で ...
スベリヒユがウマすぎるのでたくさん料理してみた
もっとも優秀な野草はなにか？
と問われたら、私はスベリヒユだと答えるでし ...
タンポポを野菜としてサラダで食べてみた
春先に見かける黄色い花、雑草と扱われがちなタンポポ。
そんなタンポポが食 ...
ヨモギをとって白玉粉でかんたん草餅づくりにチャレンジ
ヨモギをたっぷり練り込んだ草餅、モチの中でも特に好きなやつ。
草餅を自分 ...
カラスノエンドウが栽培種だったというので味見してきた
春頃に見かけるマメ科の雑草、カラスノエンドウ、
小さいながらに立派なサヤ ...
カラシナをとってピリリと辛い多摩川マスタードを作った話
突然ですが、あなたはホットドッグにはマスタードをかける派ですか？
またコンビ ...