フナの丸焼きが骨と皮までイケて旨い
食べるのが苦手だった川魚といえばフナ。
大昔、アメナマの外道で釣れて料理 ...
サカタザメはサメか？エイか？食べて確かめた
とある夏、東京離島から珍食材を持ち帰ってきました。
それはサカタザメ。
マツタケを馬に乗って探しウマツタケ
とある秋、乗馬ついでにキノコがりにいきましょう。
という、
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ハコベを食べると母乳が（男も）よく出るらしい？
最近覚えた草のひとつハコベ
春の七草として有名な植物なのですが、地味ゆえ ...
クロアナゴ。東京湾の恐竜を食べる！とうへい鍋も食べる
「東京湾で釣れる巨大な魚ってなんだろう…。」という疑問を昔はもったもの。
クコの葉は薬草らしい苦ウマな雑草
その辺の雑草に価値を見出すこの活動。
ちょいちょい雑草と呼ぶのもおこがま ...
ウナギとタウナギ見分け方と食べ比べ
突然ですが問題です。どちらがウナギでどちらがタウナギでしょう？？
チッチ ...
オタマジャクシ（ウシガエル）の乾物を作って食べる
ある日、相談がありました。
「 ウシガエルのオタマジャクシを美味しく食べ ...
シロザの驚きの旨さ！海外で野菜というのも納得
日本では野草、海外では野菜。
私はそんな地域性の極端な植物が好きなんです ...
ヤマドリタケモドキを貰って食べてみた
とって食べる生活を初めてから、毎年狙っていたキノコがおります。
それはヤ ...
クロカワはまるで石かアレだが旨いのだ
クロカワをご存知でしょうか。
その名の通り黒くて皮っぽいツヤツヤ質感の物 ...
シイラのキャンプ飯は毒で危なかった話
むかし、とあるキャンプ場近くの釣り場にいったときの話。
シイラが接岸して ...