ツクシをつんで食べて春の味を楽しもう
春の味覚という言葉でどんな味を想像するでしょうか？
私の場合はツクシ。
ツキノワグマの味は？おいしい？
ツキノワグマを貰いました。
アッ！
貰ったのはツキノワグマの ...
フキノトウアイスって美味しいの？気になるから作ってみた
先日、フキノトウアイスなるものが存在することを知りました。
フキノトウは ...
フキノトウをとって食べる。花が開いたのも食べる
フキノトウといえば春の山菜。
きっと皆さんご存知のはず、
里 ...
タシギはスナイパー(sniper)の語源。そして美味しい！
スナイパーという誰もが知るカッコイイ肩書、
その語源はタシギという一羽の ...
ヒドリガモの”ニオイ”に徹底抗戦して鍋にする
ヒドリガモという鴨がおります
この鴨、猟師のなかでは
臭い。 ...
アライグマとビールでアメリカンシチューを作ってみた
今回の料理はビールを使ったシチューをご紹介。 お肉はアライグマの肉を使います。 アラ ...
アライグマが旨いので料理レシピを書き留めておく① アライグマハンバーガー
東京でとってるアライグマがとてもウマい！
煮てヨシ！
焼いて ...
カワハギ船に船酔いする私が乗ってみた。結論、宴会は船酔いの特効薬だった。
何を隠そう私は船酔いがひどいタイプ。
車ですら油断していると酔うのに、め ...
スッポンが食パンで釣れてしまったので生き血料理をやってみた【解体シーン注意】
釣りの面白さのひとつは外道にある！
…と誰かが言っていました。確かにその ...
コガモで作ろう年越し鴨南蛮そば
獲物をとりにいくフィールドで一番よくみかける鴨、コガモ。
その名の通り小 ...
キヌメリガサの味がないので甘味にしたら野生の信玄餅だった
秋のはじめのころ。とある山梨の高山にキノコ狩りいってきました。
前回採取 ...