ツキノワグマの味は？おいしい？
ツキノワグマを貰いました。
アッ！
貰ったのはツキノワグマのお肉です。
生体ではありません（念の為
さすがに日本じゃ熊は飼育できないですね、ロシアならともかく。
※興味ある人は ...
フキノトウアイスって美味しいの？気になるから作ってみた
先日、フキノトウアイスなるものが存在することを知りました。
フキノトウは天ぷらやフキ味噌なんかにすると、なんとも苦味と香りが心地よい山菜です。
しかしそれがアイス？
甘味とな？
インター ...
フキノトウをとって食べる。花が開いたのも食べる
フキノトウといえば春の山菜。
きっと皆さんご存知のはず、
里山の裾野で、雪解けとともに一斉に芽吹く黄緑色のまるっこいやつら。
そんなイメージのフキノトウ、東京でも採取することができます。
タシギはスナイパー(sniper)の語源。そして美味しい！
スナイパーという誰もが知るカッコイイ肩書、
その語源はタシギという一羽の鳥だったりします。
今回はそんな鳥、タシギについての話。
タシギはスナイパーの語源その名の通り、田んぼなど湿地帯で見かける渡り ...
ヒドリガモの”ニオイ”に徹底抗戦して鍋にする
ヒドリガモという鴨がおります
この鴨、猟師のなかでは
臭い。
という共通認識があるのは有名な話。
今回は、そんなヒドリガモがとれたので、ナントカ美味しく食べてやろうと料理してみた記録です ...
アライグマとビールでアメリカンシチューを作ってみた
今回の料理はビールを使ったシチューをご紹介。 お肉はアライグマの肉を使います。 アライグマ肉は北アメリカでは coon とも呼ばれる一般的な食材。 海外の検索サイトで”how to cook raccoon”な ...
アライグマ丸焼き会 レポート
アライグマを丸焼きにして食べ尽くす会をやりました！
会場として利用させて頂いたのは横浜の肉バル食いしん坊さん
事の発端は、店長さんと「アライグマ美味しいですよね。食べまくるイベントやりたいですよね」と話した際に ...
アライグマが旨いので料理レシピを書き留めておく① アライグマハンバーガー
東京でとってるアライグマがとてもウマい！
煮てヨシ！
焼いてヨシ！！
臭みは多少ありますが、料理次第でほとんど気になりません。
というわけで、そんな優秀な食材アライグマの料理レシピを紹介 ...
カワハギ船に船酔いする私が乗ってみた。結論、宴会は船酔いの特効薬だった。
何を隠そう私は船酔いがひどいタイプ。
車ですら油断していると酔うのに、めいっぱい揺れる船とか。だめ。
休憩すらできない一度乗ったら倒れるまで続く揺れとか。ほんとうにだめ。
そんなんですが、先日にカワ ...