コオロギ。身近だけどちょっぴり不気味な昆虫というイメージのあいつ…

昨今では昆虫食やらペットのエサやらで見かけるようになってきました。

で売られているフリーズドライコオロギ（食用）

なんで見かけるよ ...

とある秋。

この時期は獲物があんまりいないんだよな～と公園をフラフラ。

そんな日に見つけた獲物は…こいつ！

今回はそこらによくいるあの昆虫を食べてみた話です。

秋にオススメの獲物は？

秋ふ ...

冒険。

最近の私にとってそれは狩猟なわけなんですけど、

その冒険の楽しみといえば…

未知の食材との遭遇、

でしょうね、間違いなく、

それが楽しくてやってます。

同 ...

初めて潮干狩りにいったときにとって、ちょっぴり悔やんだできごと、

それはオキシジミを食べてしまったこと!!

だいぶ昔、初めて東京で潮干狩りにいったとき、

デカくて旨そうな黒い貝がたくさんとれたんです ...

関東でイシモチと呼ばれる魚。

調べると他県ではシログチと呼ばれるそうで、そっちが正式和名らしいです。

魚の俗称は大変面白いのですが、しかし何を基準に正式な和名を選んでいるんでしょうね～？

イシモチも ...

当記事は、2021年12月4日に開催した #とって食べる会 2021冬 寒いからBBQやろう!! のレポートです。

時期は12月上旬のホロ寒い時期、

西東京の秋川渓谷で開催しました。

コロナはワクチ ...

若いクルミで作るリキュール、ノチーノをご存じでしょうか。

まだ青いクルミをお酒に付け込んで作るリキュールなんですが、とってきたオニグルミで簡単にできるわりにけっこうおいしくて、ちょいちょい作っているのですが…

...

ある猟期、やってきたのは茨城県の某湖。

ここに来たのは目的がありまして、それは…カワウをとること。

鵜飼なんかで有名なカワウですが、

もともと肉や羽毛に価値がないとされ狩猟のターゲットではありません ...

“したびらめの ムニエル”

食べたことがなくたって、この料理の名前に見覚えのある方は多いはず！

そう、これはかの初代ポケモンはサントアンヌ号の夕食メニューが一品。

確か、他の ...