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野肉会のレポート、前編のあらすじ

とった鳥を食べる会あらため #野肉会 として始まった野食イベント

開始するとぞくぞく参加者の皆さんから食材が!(本当にありがとうございます、感謝)

こうして、野肉会 ...

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とった鳥などを食べる会、改め「野肉会」のレポートです。

過去に何度か自宅で開催していた「とった食べ物を料理する会」

今回は多くの方に参加したいとの要望をいただきました都合、都内のレンタルスペースを借りて実施する ...

キノコハナイグチ, 季節【秋】

秋にハナイグチをたくさん取ってきました。

山梨へ友人と初心者ペアで遠征をしたのですが、気がついてみると判別しやすく数がとれるハナイグチばっかりだったのです。    

ヌメリがあるためナメ

川・池★釣り, アメリカナマズ, 季節【夏】, 季節【秋】

ナマズを食べたことがありますか?

ない?

いや、もしかすると食べているかも。

例えば、何処かで食べためっちゃ美味しいフィレオフィッシュがナマズだったりする…!?

…かもしれません。

★釣り, ガザミ, 季節【夏】, 季節【秋】

ある日、神奈川のある岸壁で釣りをしていると、とつぜん「兄ちゃん網もっとらん?カニがおるで。」と声が。

振り向くとおっちゃんが海面を指さしてる。

カニ?ちっこいイソガニでも取るんだろうか。と目をむけると、鮮やかな ...

★狩猟, タヌキ, 季節【冬】

タヌキはうまい。いやマズい。どちらの話も聞きますが、本当のところどうなのでしょう?

たぬき汁という単語を聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。それだけ昔から食べられているのであれば、さぞ美味しいのでしょう。 ...

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※本イベントは終了しました。

このたびイベントを開催する運びとなりました!

★とった鳥などを食べる会

■概要
狩猟鳥を料理し、普段食べない食肉の味わってみようという趣旨のイベントです。だいたい某野食会に似 ...

★釣り, サバ, 季節【夏】, 季節【秋】

東京湾で、初心者でも、手軽に、楽しく、たくさん釣れる魚は何だろう?

私はサバだと答えます。

何故かといいますと、東京湾でサバがたくさん釣れるシーズンがあるのです。

それはズバリ9~11月。この時期、 ...

★狩猟, カラス, 季節【冬】

空気銃で鳥猟を始めたかたにゼヒ狙っていただきたいターゲット、

それはカラスです!

というわけで…今回はそんなカラスをとって食べる話をさせて下さい。

何故カラスを狙ってほしいのか

なぜか?と言いますと、 ...