サクラ・タンポポ・ヨモギを採取してうさ団子を作る！
うさ団子をご存知でしょうか！
それはSwitchのゲーム、モンスターハンターライズに出てくるごはん。
ハンターは（仕様上）毎日のようにこれを食べるのですが、
ひといきに頬張る団子が、まことにうまそう ...
スイバでスッパ旨い”緑のボルシチ”を作る
先日、スーパーでビーツが売っていたので
ご存知、有名なロシアのスープ、
ボルシチを作ってみました。
初めて食べてみたのですが、意外にも素朴な味でうまい！
ついでにボルシチについて調べてみ ...
ダツはダンボールに刺さるの？骨が青いのは何故？
ダツを貰いました。
東京離島に釣りにいったとき、私の釣果が芳しくなかったときに
「さばくのが面倒だから。」
と友人のF氏にいただいたのです。（感謝！！）
ダツといえば刺さる危険な魚という ...
トチの実を粉にしてだご汁を作る。うめぇ！
トチの実。
食べたことがない方も、名前だけは聞いたことがあるのではないでしょうか。
日本原産の木の実で、昔から食べられてきた伝統的な食材。
しかし強烈なアクを含むため、食べるためには長期間（二ヶ月! ...
シカのレア部位を食べる！鹿の舌、シカタンはうまい
鹿肉、というとジビエの代表選手！
さてそんな鹿肉なのですが、お店で食べられるのはロース肉やモモ肉といった一部の部位ばかり。
牛や豚でさまざまな部位が食べられているように、シカのお肉もまた様々な部位が食べられます ...
トチの実の凶悪なアクを二ヶ月かけて抜いてみた。手強かった
トチの実。
食べたことがない方も、名前だけは聞いたことがあるのではないでしょうか。
日本原産の木の実で、昔から食べられてきた伝統的な食材。
しかし強烈なアクを含むため、食べるためには長期間（二ヶ月! ...
トチの実を拾ってトチ餅を作って食べてみた。苦かった
トチの実。
食べたことがない方も、名前だけは聞いたことがあるのではないでしょうか。
日本原産の木の実で、昔から食べられてきた伝統的な食材。一般的にはトチ餅のように他の食材と合わせて食べられます。
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チャナメツムタケの見分け方のメモとそのウマさについて
今回は茶色くていわゆるシメジみたいな形のキノコ、チャナメツムタケの話。
シイタケやシメジなど、
実にキノコらしい
見た目をしたキノコの仲間は、それはそれは沢山の種類がおりまして、
識別す ...
カタバミのドレッシングでサラダを食べてみた
かじるとキュッとレモンのような酸味を楽しめる野草、カタバミさん。
強い草で都市部にもたくさん生えているのですが、
低い位置に生える植物であり、いわゆる道端に生えがち。
衛生的にちょっとな～と、利用し ...
ホタテウミヘビのウマさとマズさを存分に味わう
ウミヘビを釣りました。
さて、ウミヘビという生き物は大きく二種類いるですが、
① 爬虫類はコブラ科のウミヘビ、こっちは毒があるやつ。
② 魚類でウナギ科のウミヘビ、ウナギの仲間で毒はない。
オキナワスズメウリを毒にめげず味見。ダメだった件
この日は冬の山歩き、
奥山というより民家の裏山みたいなところを歩いていました。
ふと、カラフルな実をつけた植物を発見。
実は緑だったり、
赤だったり。
マリオとルイージ的なカ ...
ホシハジロの味はハジロか鴨か？見極める！
茨城の某所にエアライフル猟にいったときのこと。
バイクでぶーんと湖畔を走らせていたのですが、
ずごーん！！
とひびく盛大な音。
音のもとにいってみるとじーさま猟師が鴨猟をやっているではな ...