シロザの驚きの旨さ!海外で野菜というのも納得
日本では野草、海外では野菜。
私はそんな地域性の極端な植物が好きなんですが…
そんな今回のタイトルはシロザ。
河原や空き地にワサワサ生えていて、
一見すると、
ただのくさ!
ヤマドリタケモドキを貰って食べてみた
とって食べる生活を初めてから、毎年狙っていたキノコがおります。
それはヤマドリタケモドキ。
理由はそりゃあ美味しいらしいから。
あのアミガサタケにも勝るとも劣らない味で、なおかつ都内でけっこう採れる ...
クロカワはまるで石かアレだが旨いのだ
クロカワをご存知でしょうか。
その名の通り黒くて皮っぽいツヤツヤ質感の物体、
ある時期ある場所に行けば落ちてます。
石ころとか、オソマにしか見えないコレなんですが…
こう見えて、 ...
シイラのキャンプ飯は毒で危なかった話
むかし、とあるキャンプ場近くの釣り場にいったときの話。
シイラが接岸しており沢山釣れまして、
それをすぐにさばいて刺身で食べた事があるのですが…
シイラには細菌由来の毒があるんだそうで
(食 ...
クローバーは豆苗の代わりに食べられるのか?
クローバー(シロツメクサ)って、野草の中でもちょぴり特別な存在ですよね。
四葉のクローバーを見つけて幸運のおまじないをかけたり、
草冠にしたり、
トランプのマークにもなっていますし、
ほ ...
ホテイチクの河原の野良タケノコをとって食べた
とある初夏、食材探しに河川敷を探検していたときのこと。
まあまあヤブの深い河原なのですが、
釣り人が作った釣りびと道があったので、それを進んでみることに。
どこの河原にもありますよね釣りびと道、くっ ...
ハマウドとアシタバを見分けてキャンプ飯
春と言えば、野草の季節!
でもって定番の食べ方といえば七草…
七草てんぷら。
ですよね!
そんな七草天を、キャンプしつつ作って食べてきましたよ。
浜といえばということで、
アブラボウズを安心安全に食べる。カロリーも調べる
さて前回で毒魚のアブラソコムツを食べた話をしましたが、
終わりませんよ続きます。
厚生省の自然毒のリスクプロファイルにバラムツ・アブラソコムツと一緒に魚類:異常脂質のくくりで記載されている、もうひとつの脂まみれ ...
アブラソコムツを食べて尻油な経験をした話
脂たっぷりの食べ物、旨いですよね。
霜降り牛に大トロに…
おっと庶民の味であるところの豚バラを忘れてはいけません。
アブラといえば二郎でしょうよ!(食べ物?)
さて、そんな脂ノリノリ系の ...